食綴り つれづれ: パン
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2020年10月16日金曜日

フロイン堂<神戸・岡本>の 食パン

阪急岡本駅から徒歩数分のところにあります。
一度買いに行ったのですが、その日はお店が閉まっていました。
今回は事前に予約をして行きました。

小さなお店で食パンの予約票らしきものがたくさんありました。
あとショーケースの中に数種類のパンとお菓子もありました。

さて購入してきた食パンです。
1/2斤です。
ハード食パンで外はぱりぱり。
カットすると中はふわっとしていました。

トーストしていただきました。
オーブントースターから出したときにすでに香ばしいバターの香り。
さくっと、ふわっと。
大好きなハード食パンの食感です。
味は塩気は少ないけれど、バターを感じられてとてもおいしい。
確かに予約しないと買えないのもわかるおいしさでした。

こちらはおまけ。
ショーケースにあったビスケットがおいしそうだったので
合わせて購入しました。
こちらもバターがいい香り。
さっくさくでやさしい口当たり。
こちらもとてもおいしかったです。

また買いにいきたいなーと思います。

ーーお店情報 フロイン堂メニューよりーー
住所:神戸市東灘区岡本1-11-23
電話:078-411-6686
営業時間:9:00~19:00
定休日:日祝休日 第1・3水曜日
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2019年11月22日金曜日

銀座に志かわ<神戸・三宮>の 水にこだわる高級食パン

三宮、生田神社を北へ。
山手幹線沿いにあります。
お店がオープンしてからだいぶたちました。
やっと行きました。
休日の午後、並ぶこともなくあっさり買えました。

白っぽい食パンです。
とても柔らかいです。

カットしました。
中はわりと詰まっています。

そのまま、トーストの両方でいただきました。
生はとても柔らかく、ふわふわです。
甘みが感じられてとてもおいしい。
トーストした方は、さくっと軽い。
何もつけなくてもパンの甘みと香ばしさだけで十分おいしい。
乃が美と似たような種類の食パンだと思います。
これもリピートしたい食パンのひとつになりました。

ーーお店情報 銀座に志かわHPよりーー
住所:兵庫県神戸市中央区中山手通2-3-15
電話番号:078-391-2424
営業時間:10:00~18:00(売り切れ次第終了)
定休日:不定休
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2019年11月19日火曜日

ポルトパニーノ<神戸・元町>の パニーニ

神戸駅から数分、阪神西元町駅から数分のところにあります。
もう何年も前から気になっていて、やっと行きました。

入ってすぐのところにメニューが書いてあります。
種類の多さにびっくりしました。

今回は「 モルタディラ、ゆで卵、トマト、レタス」
のトマト抜きにしました。
かぶりついて。「おいしい!!」
あつあつのパンにたくさんの具材。
パンはかりっとしているけど、ふわっと。
レタスもたっぷり。たまごもたっぷり。
ハムがいい塩加減も出していて。
本当においしい。
なぜ数年気になっていながら行かなかったのか、
そう思ってしまうほどおいしかったです。

行ったのは日曜日のお昼過ぎ。
店内で食べているお客さん。
持ち帰り待ちのお客さんが一組。
そして電話注文?事前注文されたと思われるお客さんが
続々と受け取りに来ていました。
注文してから少し待ちましたが、雰囲気のいいお店で
ほんと良かったです。
また絶対行こうと思います。
種類がたくさんあるので、次回行くのが楽しみです。

ーーお店情報 Retty HPよりーー
住所:神戸市中央区元町通5-8-15クロシェビル1階
予約・問い合わせ:078-362-2770
営業時間:[火~金・土・日・祝・祝前]
     11:30〜19:00
定休日:毎週月曜日
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2019年11月11日月曜日

一本堂<神戸・湊川公園>の 生クリーム食パンと一本堂食パン

新開地駅から湊川商店街を北へ上がっている途中右手にあります。
駅からは徒歩5分ほどでしょうか。

HPを見て、ほうじ茶食パンを食べてみたい!
と思って行ったのですが
この店舗では売っていませんでした。
ということで、迷った末に
生クリーム食パンと一本堂食パンを購入。

こちらは生クリーム食パン
焼く前からパンの袋から甘いいい香り。
生のままで食べるとふわっとやわらか。
香りほどの甘みは感じません。
トーストして食べると、カリッと少々ずっしり。
こちらも香りほどの甘みは感じません。
香りと感じる味が一致しない不思議な思いでした。

テレビでたくさん紹介されているビラが入っていました。
おいしかったことは確かなのですが、
まぁぼちぼち、というのが感想です。

ーーお店情報 一本堂HPよりーー
湊川公園駅前店
兵庫県神戸市兵庫区荒田町2-18-20 湊川プラザ1階
TEL:078-576-3577
営業時間:9:30~19:00
定休日:日曜日、第四月曜日
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2019年11月7日木曜日

Pane Ho Maretta (パネ ホ マレッタ)<神戸・元町>の そら豆とソーセージのホットドッグ

JR元町駅西口を北側に出て、県庁の方へ少し上がったところにあります。
NHK BSプレミアムのパン旅を見て、あまりにおいしそうだったので
行ってみました。
行列ができているんじゃないかと思ったのですが、大丈夫でした。
平日の午後3時くらいだったので、
時間が中途半端ですいていたのかもしれません。

ドアをあけると、小さなお店にはいろんな種類のパンでいっぱい! 
どれもこれも魅力的でたくさん買いたくなって
お店の人に2・3日大丈夫ですか??と聞くと
一応、当日に召し上がっていただきたい、とのこと。
お店の方は翌朝食べられたりもするそうですが、
パンは焼きあがった瞬間から劣化が始まるから
できるだけ早く食べてほしい、と言われました。

と、お話をきいているとホットドッグが焼きあがってきて。
最後の仕上げにバーナーであぶっていました!
もうおいしそうでおいしそうで。

 たまらず購入したのがこれです。
バーナーであぶられているホットドッグの中にもある
そら豆とソーセージのホットドッグ。
パンは外はぱりっぱりなのですが、
かぶりつくと、中はとても柔らかい。
ソーセージとそら豆にホワイトソースがからんで最高!
とてもおいしい!

たくさんたくさん種類があって
どれもこれも食べてみたいです。
また買いに行きたいと思います!

ーーお店情報 Pane Ho Maretta (パネ ホ マレッタ)facebookよりーー
住所:神戸市 中央区下山手通5-1-1 興栄ビル1F
電話:078-954-8255
営業時間:8:00〜19:00
https://www.facebook.com/Pane.Ho.Maretta/
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2019年10月24日木曜日

ケルン<神戸・三宮他>の 完全無添加「真綿食パン」

神戸市内他に店舗があるパン屋さんです。

以前、食パンの「白馬」と「極上きわみ」を購入しました。
食パンブームが続くなか、ケルンでも2斤一本の食パンが出ていました。
★「白馬」のお話はこちら:食パン「白馬」
★「極上きわみ」のお話はこちら:食パン「極上きわみ」

ずっしりと重い食パンです。
とても柔らかくてやさしく持たないとへこんでしまいそうです。

カットしました。
目がつまっています。
とてもとてもしっとりしています。

トーストしました。

一部はトーストしたままで。
残りははちみつ漬けすだちをのせていただきました。

持った感じとカットした感じから
やわらかくもっちりどっしりした食パンを想像していました。
実際に食べてみると、
意外と外はさっくり。中はしっとり。
甘さが感じられて、軽い感じです。
もちっとというよりは、さくっと。ふわっと。
耳まで柔らかい食パンでした。
他の食パン専門店(乃が美、春夏秋冬、ヨーキーズベーカリー等々)の
どれとも違うまた新たな味わいだと感じました。
おいしかったです。

-----お店情報 ケルンHPより-----
KÖLN 三宮店
住所/神戸市中央区雲井通5-3-1 サンパルビル1F
営業時間/8:00〜20:30
電話番号/078-291-0556
アクセス/JR三ノ宮駅東口より徒歩5分 
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2019年10月1日火曜日

KONA<宝塚>の 無添加食パン「花」

おみやげでいただきました。
手塚治虫記念館の近くにあるようです。
阪急宝塚駅もしくは宝塚南口から歩いても遠くなさそうです。


白い食パンだな、と感じました。
どっしりしています。
カットすると中はきめ細かな生地だと感じます。

少し生のままで、残りはトーストしました。
生のままでいただくと、とてもとてもしっとりしていて
柔らかく、甘さも感じられます。
1本持ったときのどしっとした感じから
しっとりとずっしりした食パンなのかと思いきや、
トーストするとさくっと軽い!
トーストするとあまりにも感じが変わって驚きました。
香ばしい香りも最高です。
生とトーストでこんなに変身する食パンは初めてでした。
とてもおいしかったです。

他にも「月」と「空」があるそうなので食べてみたいと思いました。

ーーお店情報 KONA HPよりーー
住所:〒665-0844 兵庫県宝塚市武庫川町2-10
電話番号:0797-86-3685
営業時間:10 : 00 ~ 18 : 00
定休日:水曜日
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2019年7月8日月曜日

石窯パン工房 麦蔵<西宮>の 食パン

HIROコーヒーに併設されているパン工房です。
阪急西宮北口駅から徒歩・・30分はかからなかったです。
しかし、まぁまぁ遠かったです。
HIROコーヒーがセールを行っていたので駐車場はいっぱい。
駐車場待ちの列までできていました。

ハードタイプの食パンです。

目は粗いです。

トーストでいただきました。
ばりばりっ
この表現がぴったりなほど、ハードな食パン。
これまで食べたどの食パンよりもハードだと思います。
それほどばりばりな食感。
味はこれといった主張はなく、あっさりしていました。
ぱりっとした食パンは好きな方ですが、
これはなかなかのばりばり具合でした。
また買いに行く機会があったら、次は違う食パンにしようと思います。

ーーお店情報 石窯パン工房 麦蔵HPよりーー
住所:〒 663-8033 西宮市高木東町37-11  
電話番号:0798-65-1345
営業時間:8:00~19:00
http://www.hirocoffee.co.jp/shop/shop_mugigura.html
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2019年6月22日土曜日

結<神戸・王子公園>の 絶品!食パン

阪急王子公園駅のすぐ近くにあるパン屋さんです。
前から気になっていたのですが、
やっと今回初めて食べることができました!


食パンと共に入っていました。

あけるとふんわり甘い香りが。
おいしい予感がします。
きれいに目がつまっています。

あまりにふんわり甘いおいしそうな香りがしていたので
1/3はそのままいただくことに。
そして残りはトースト。
まずはそのままのところを。
おいしい!
柔らかくて甘くてそのまま何もつけなくても
どんどん食べ進められるおいしさ!
そしてトースト。
おいしすぎる!!
さくっとしていてふわっとしていて。
パンそのものの甘みがさらに増している感じがします。
もちろん何もつけず。
何もなしでおいしい食パンは久しぶり。
これは超絶品食パン。
また食べたい食パン。
これは食パンベスト3に入るおいしさでした!

ーーお店情報 結HPよりーー
住所:
 〒657-0838 兵庫県神戸市灘区王子町1-1-15
 三浦ビル1F
電話:078-862-3900
営業時間:10時30分~18時00分
定休日:なし
https://yui-bakery.business.site/
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2019年5月29日水曜日

PAN manifiQ(パンマニフィック)<神戸・垂水>の バタチーと??

神戸市垂水区。
場所はうまく説明できません。
住宅街の中にぽつんとある、小さなパン屋さん。
近隣を車で走っていて、
たまたまgoogle mapを見ていると出てきたので
行ってみました。

食パンがあればいいなぁ、と思ったのですが
どうやら売り切れてしまっていたようでした。
それでもたくさんの種類のパンがあって、
見ているだけで楽しくなります。

迷いに迷った結果、バタチーともうひとつ。

バタチーです。
こんがり焼き目がとてもおいしそう。
それにバターの香りがたっぷり。
オーブントースターで少しあたためていただきました。
薄めのパンで、生地はもちもち。
もっちもち、です。
ほんのしした甘さで、シンプルながらもおいしいパンでした。
いつか食パンもいただいてみたいです。

ーーお店情報 パンマニフィック インスタグラムよりーー
住所:神戸市垂水区学が丘1丁目5-55
 (本多聞6丁目バス停徒歩1分) 店前P有
営業時間:火.木.土11時~19時
予約はLINEで受け付けているそうです。
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2019年4月23日火曜日

YORKYS BAKERY<神戸・三宮>の 食パン

国際会館の地下2Fにあります。
3月にオープンして、行こう行こうと思いながら4月になってしまいました。
ビゴの店よりさらに奥まったところにありました。
ひっそりとある感じです。
平日の夕方に行きましたが普通に買えました。

パッケージがとてもかわいいです。

カットしました。
きめがとても細かくてふんわりしています。

トーストでいただきました。
トーストしたあとの写真は撮り忘れたのですが、
きめ細やかな表面そのままにきれいにこんがり焼けました。

食感はさくっ。
さくっとしているのにふんわり柔らかい。
そしてふわっと優しい甘みが口の中で広がります。
これは久しぶりの大ヒット食パン!
おいしい、おいしい、これは。
と思っている間にあっという間に食べてしまいました。
乃が美と割と近いところにあるので、
どちらを購入するか迷ってしまいそうです。
それにしても久々に出会った
甘みさくさくふんわり食パン。
これは最高です♪

ーーお店情報 神戸国際会館sol HPよりーー
TEL 078-262-1110
営業時間 10:00~20:00
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2019年3月29日金曜日

熟成純生食パン専門店 本多<姫路>の 生食パン「白鷺」

姫路駅から北へ徒歩10分ほど。
以前に一度行ったことがあります。
久しぶりに行ってみるとお店が改装されていました。

前回購入したのは「雅(1本800円)」
今回は「白鷺(1本1000円)」を購入しました。
カットした感じは柔らかくてしっとりしている感じ。
トーストでいただきました。
もっちり・・というか、しっとり。
甘さはそんなになく、特にこれという主張の味は感じられない。
強いていうなら昔ながらの食パン?
「雅」を食べた時にも思ったのですが、
食パン専門店にしては特に特徴がない食パンなのかなぁ・・と。
悪くはないのですが、なかなかここがおいしい!というところを
見つけられない感じでした。
ちなみに。
最初に購入したときは姫路にしかなかったようですが、
あっという間にあちこちにできているようです。

ーーお店情報 本多HPよりーー
姫路店
兵庫県姫路市二階町48番地
TEL:079-240-5534
営業時間 11:00〜18:00
定休日  月曜日
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2019年3月11日月曜日

こだわり食パン専門店 麦麦(BAKUBAKU)<神戸・御影>の こだわり食パンとくるみ食パン

車で行きました。
阪急御影駅から徒歩7分、と公式HPに記載されていました。
こちらは駐車場がある店舗裏側です。
特に混んでいるということもなく、
広い店内はたくさん食パンが並んでいました。

手前がくるみ食パン。奥がこだわり食パンです。

こちらはこだわり食パン。
さくっとしていて軽い。そして少し甘さがある。
ふわふわっとしていました。
もちっと感はそんなに感じなかったです。
きめが細かいのに軽くておいしい食パンです。

こちらはくるみ食パン。 
食パンにくるみが練りこんであるだけなのかな、
と思ったのですが、少し違う気がしました。
食パンと比較するとくるみ食パンは少し重さがあります。
しっとりしているというか、なんというか・・。
さくっと感もそんなに感じず・・
まずまずのおいしさというところです。

個人的にはこだわり食パンの方がだいぶおいしく感じました。
他にもいくつか食パンの種類があるようです。
機会があればまた食べてみたいと思います。

ーーお店情報 麦麦HPよりーー
麦麦バクバク 神戸本店
〒658-0047
兵庫県神戸市東灘区御影2丁目34-20
TEL 078-858-8989
営業時間 11:00~18:00
定休日 なし
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2019年2月26日火曜日

パンやきどころRIKI<神戸・元町>の 山食(食パン)

阪神・JR元町駅から徒歩10分もかからないくらい。
南京町の少し南にあります。
とても狭い店内なのですが、多くの人でいっぱいでした。
入口には並ぶ際の注意事項が貼ってあります。
いろんな種類のパンが両側の壁にありますが
人が多すぎて一瞬目の前があいたところで
何とかここだけ撮れました。
食パンです。
これは一斤の半分です。
封をあけたときに香ばしいいい匂い!
パンの封をあけたときにこの香ばしさを感じたのは久しぶり。
これだけで嬉しくなりました。

トーストしていただきました。
おーいしーい!
目が粗い感じの食パン。
ざくざくしていて、もっちり感もあって。
封を開けただけで感じた香ばしさは
トーストするとさらにアップ!
これはおいしい。

何度か買いたくてお店に行ったのですが、
閉まっている、売り切れで閉まっている。
開いているけれどほとのど売り切れで買えない・・。
この何度かを乗り越えてやっと買えました。
また買いに行きます。絶対行きます。
おいしかったです!

ーーお店情報 パンやきどころRIKIショップカードよりーー
住所:神戸市中央区栄町通2-7-4 佐野達ビル1F
電話:078-392-8585
営業時間:8:00~18:00
定休日:火曜日、水曜日 
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