食綴り つれづれ: 5月 2021

2021年5月27日木曜日

一孝庵<神戸・北区>の ざるそば

神戸市北区にあります。
車で行きましたが、神戸電鉄 道場南口駅 徒歩5分だそうです。
平日のお昼時を少し過ぎたくらい。
他に一組のお客さんがいました。
 
たくさんあるメニューの中から選んだのは普通の二八蕎麦です。
注文したあとすぐにおとおしがきました。
そばがきです。
そばがきのまわりにぷつぷつと何かついています。
蕎麦の実でしょうか?わからないけれどおいしかったです。

さてお蕎麦。
いわゆる「映える」という盛り付けです。
お蕎麦は普通においしい、というところです。

穴子の寝床セット。
蒸し穴子が一本まるまるのっています。
穴子はふっくら柔らかく、とてもおいしかったです♪

天ぷら
なんと!店主の方がサービスしてくださりました!!
豪華なサービス。
そしてこの天ぷらがとてもおいしかったのです。
お魚を大葉で巻いて梅肉を少し。
お魚はふっくら、外はさっくり。おいしい!
大根の天ぷらは初めて食べた気がします。
サービスされたから、というわけではなく、本当においしかったです。

お蕎麦はいろんな種類があって迷いました。
初めてのお店だったので、スタンダードなざるそばにしました。
変わり蕎麦も食べてみたかったです。
あ、あと、蕎麦湯がめちゃくちゃおいしかったです。
お店の方がみんな感じよくて(サービスしてもらったからではなく)
とてもいい時間でした。

ーーお店情報 一考庵HPよりーー
住所:〒651-1351 兵庫県神戸市北区八多町1150
電話:078-953-3358
営業時間:
 全日:11時30分~13時30分
定休日:火曜日

福知山には1日二組限定の店舗もあるようです。
ーーーーーーーーーーーーーーーー




2021年5月17日月曜日

麺屋㐂八(きはち)<神戸・須磨>の 醤油ラーメン②

各線板宿駅から徒歩3分くらいのところにあります。

何度も行っているお店です。
最近はいつ行っても少し並んでいるようになりました。
行列、というほどではなく、
密になるというほどのことはありません。

今回はシンプルに醤油。





いつも変わらない美しさです。
チャーシューは二種類。
柔らかくておいしい。
野菜類もきれいに盛り付けられて。
味は変わらぬおいしさ。
シンプルだけどなんともいえぬおいしさのスープ。
飽きのこないおいしさです。
麺はとてもつるつる。ちょっともちっと。

静かな店内、どことなく落ち着く雰囲気。
大好きなお店です。

ーーお店情報 麺屋㐂八さんのブログよりーー
住所:兵庫県須磨区平田町3-1-6
電話:090-4288-6127
営業時間:11:00~15:00、18:00~22:00
不定休
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2021年5月12日水曜日

中川<宝塚>の 揚げなすおろし蕎麦

 阪急宝塚線 宝塚南口から徒歩数分のところにあります。

平日のお昼時間をだいぶ過ぎて、
お昼営業終了間際。
お客は他に誰もいませんでした。

揚げなすおろし蕎麦です。









出汁の色が濃い。が第一印象でした。
天ぷらはさくっとしていて、出汁によく合います。
お蕎麦は可もなく不可もなく。
お蕎麦にこの出汁は少し濃いように感じました。
チューブ?の梅肉が添えてあって
それを途中で少し混ぜると酸味が加わって
ちょっと良かったです。
食べ終わりのころに蕎麦湯を持ってきてくださったのですが
この大皿でそのまま蕎麦湯??と。
蕎麦ちょこを頼んでやっと持ってきてもらいました。

食べ終わって店内をぼーっと眺めていると
ミシュランガイドのステッカーがはってありました。
このお店が載っているかどうかは定かではありませんが
ミシュランガイドに載るお店なのかなぁ・・と
ぼんやり思いました。

ーーお店情報 Retty HPよりーー
住所:兵庫県宝塚市南口2-3-35 宝塚コートハイツ1F
予約・問い合わせ:0797-77-0084
営業時間
 [月・火・木・金・土・日・祝・祝前]
 11:00〜15:00
※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。
定休日:不定休 毎週水曜日
・不定休のため電話してからの来店が確実
ーーーーーーーーーー