川勝＜淡路島＞の 紫うに

由良にあります。
お店というよりは、加工をするところという感じです。
道路沿い側からは、看板も何もないためわかりにくいですが
車を停めて海側に回ると看板があります。

中は事務所と加工をするところが一緒になっていて、

いろんなお店へ発送されるうにがたくさん準備されていました。

そして、この建物のすぐ前には水揚げされて加工されたあとの

うにの殻がありました。

殻はまだ濡れていて、お店の方に聞くと、

ついさっき加工が終わったばかり、とのことでした。

事前に予約をしていなかったので、買えるかどうか不安だったのですが

運よく？買えました！

1枚1600円。

きれいな色のうにです。

ほんの少しのお醤油とご飯でいただきました。

うにの甘みが感じられて贅沢な気分にひたれました。

今日水揚げされて加工されたものを食べられる幸せ。

本当においしかったです。

今はまだ紫うにの季節で、もっと甘いと言われる赤うにの季節はもう少し先です。

7月上旬頃だと確実にあるということなので、

また赤うにを買いに行きたいと思います。

ーーーーーお店情報　す・またん！HPより抜粋ーーーーー

川勝うに加工（現地販売） 

●住所
兵庫県洲本市由良1丁目20-29号
●TEL
0799-27-1654
※赤ｳﾆは6月下旬～10月上旬

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