N'OCEAN（ノーシャン）＜神戸・垂水＞の シーフードパエリアランチ

国道２号線を西に向かって、
明石海峡大橋を超えた少し先の左手にあります。
前から気になっていたお店です。

天気のいい日でした。
窓からキラキラした海と明石海峡大橋が見えて
ロケーション抜群です！

さてパエリアランチ。
サラダのみと前菜4種との二種類にしてもらいました。
まずは前菜です。

奥はサラダ。

手前は前菜4種。

左から茄子のトマト煮。かぶ？のマスタードあえ

蓮根とブロッコリー。きのこのオイル漬け？

前菜はそれぞれ味が違っていて、どれもおいしく

食感も楽しめる食材で良かったです。

そしてシーフードパエリア 

一目見てまずおいしそう！！！と思いました。

えびにムール貝、イカなど。

いろんな魚介がたっぷりのっています。

大きなピザよりも大きい鉄皿にボリューム満点！

これで二人分です。

お米はもっちりと炊かれています。

やわらかめのご飯にいろんな魚介の風味が加わって。

なんともいい味が出ていました。

これはなかなかいいランチ。

パスタのパエリアもあるそうなので、

次はパスタ版パエリアも食べてみたいな、と思いました。

ーーお店情報　N'OCEAN HPよりーー

住所：兵庫県神戸市垂水区狩口台7-15-40

営業時間：ランチ11:30～15:00

　　　　　カフェ15:00～17:00

　　　　　ディナー18:00～23:00（土日祝～24:00）

定休日：火曜日午後

電話：078-783-0111

https://noceankobe.wixsite.com/nocean
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Baked Mallowの 絶品！焼きマシュマロサンド

東京土産でいただきました。
なかなか買えない一品のようです。

中身はこんな感じ。 

ちょっとしっとりしたクッキーの内側にチョコレート。

割とダークなチョコレート。

そして間にはふわっふわのマシュマロ。

おーーいしーい。

これは初めの食感でした。

マシュマロ自体があまり好きではないので

そんなに期待していなかったのですが。

おいしさに驚いてしまいました。

食べ方が三種類あって、

・そのまま

・レンジでちょっとだけチン

・冷やす

そのまま食べたのが上に書いた感想。

翌日、レンジでちょっとだけチンして。

マシュマロが少し溶けて、

とろーっとしてこれはこれでおいしい。

新しい味わい。

さらに冷やして・・・と行きたいところですが

冷やして食べる分までは数が足りず。

常設店はないそうで。

ネット通販もないそうで。

次回食べられるのはいつになるのかわかりません。

でも、近くで催事出店される場合はぜひ買いに行きたいと思います。

ーーBaked Mallow　お店情報ーー

常設店なし。

出店はこちらをご参考ください。

http://baked-mallow.com/#top

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北坂養鶏所＜淡路島＞の たまごまるごとプリン

淡路島、北淡IC近くの養鶏所です。
一度行ってみたいなぁ・・と思っていました。

とてものどかなところにある養鶏所の直売所です。

にわとりさんもいました。

直売所です。

中はこんな感じ。

直売所で「たまごまるごとプリン」を購入し、
お店の前にあるベンチでいただきました。

本当にたまごそのままです。
割ってみるとこんな感じ。

シロップなしで一口食べてみると・・
味がない。
たまごの味がほんのりするような気はするけれど・・
シロップをかけました。

甘いシロップでようやくプリンらしさが出ました。

食感はプリンなのですが、

たまごそのものがそのままプリンになっているので

味はあまりありません。

シロップがないと食べきるのは難しかったです。

ちなみに、こちらで買って帰った「もみじたまご」は

卵かけごはんにすると、卵かけごはん好きにとっては

とてもとてもとてもおいしかったそうです。

ーーお店情報　北坂養鶏所HPよりーー

住所：〒656-1602

　　　兵庫県淡路市育波1115-1

営業時間：9:00～17:00

電話：0799-70-7267

年中無休

https://kitasaka.net/chokubai.html

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光源寺養蜂園＜広島＞の直売限定 国産天然100%の生はちみつ②

以前、ここのはちみつをおみやげでいただいて、
はちみつのおいしさを初めて感じました。
そしてずっと気になっていて、やっと行ってきました。

広島県三次市というところのあたりにあります。
中国自動車道の三次インターというところが最寄りのインターでした。

看板はとても大きくて遠くからもよく見えましたが、
お店はこじんまりとしていました。
気の良さそうな女性の方が対応してくださいました。

季節によって、はちみつの種類は変わるそうです。

りんご、れんげ、シナ・・・その他いろいろ
数種類ありました。
迷っていると、味見もさせてもらえました。
りんごがおいしかったです。
せっかく遠くまで行ったのでいろいろ買おうと迷いましたが
結局前回いただいておいしかった「山蜜」と「りんご」にしました。
花の種類によって値段もいろいろでした。
電話かFAXでの注文はできるそうです。
今回購入したはちみつがなくなったら、
また電話で注文しようと思います。
本当においしいはちみつを知ることができて良かったです。

前回のお話はこちら
光源寺養蜂園＜広島＞の直売限定　国産天然100%の生はちみつ

ーーー光源寺養蜂園について　広島ニュース食べタインジャーHPよりーーー

HP:http://tabetainjya.com/archives/cat_1/post_2978/

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とみたメロンハウスの メロンプリン二種

デパートの催事で見つけました。

北海道展です。

赤肉メロンプリンと青肉メロンプリン。

容器がかわいかったので、何となく写真を撮ってみていました。

あまりにもおいしかったので、書いてみようと思いました。

赤肉、青肉、どっちも食感はとろとろ。

いわゆるとろとろプリンです。

あまりにもおいしい、と思ったのはその味。

メロンの風味、ではなく、メロンをミキサーにかけてまろやかにしたような

そんなおいしさです。

赤肉は甘さが全面に出ているメロンという感じでしょうか。

青肉は少し爽やかさが加わった感じでしょうか。

いずれもゆずれない美味しさでした。

「とみたメロンハウス」を調べてみました。

公式HPらしきものは見つかったのですが、

プリンの販売は見当たりませんでした。

催事の時だけ販売している・・とかなのでしょうか。

次回また出会えたらぜひ買いたいです。

HP：とみたメロンハウス

阪神百貨店＜大阪・梅田＞の いか焼き

阪神百貨店梅田本店にあります。

言わずと知れたいか焼き。

久しぶりに食べました。

買ってすぐ食べることを伝えたので、

紙に巻いてくれました。

あつあつで、そーっと手の上にのせた状態です。

いつもとかわらず、もちっとした生地に

いつもとかわらず、いかのしっかりした存在感。

いか焼きと言えば、

いかの姿のまま焼かれた夜店などで売っているものを想像するらしいですが

いか焼きと言えばやはりこれ。

小腹を満たすのに最適です。

ちなみに。平日夕方。やはり並んでいました。

ーーーーーお店情報　阪神百貨店HPよりーーーーー

阪神梅田本店　〒530-8224 大阪市北区梅田1丁目13番13号　

電話 06-6345-1201

HP:http://www.hanshin-dept.jp/hshonten/ikayaki/index.html/

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TORREFAZIONE RIO＜芦屋＞の コーヒー ホンジュラス

芦屋にあります。
patisserie plein（パティスリープラン）へ行ったときに
向かいにあったのでよりました。
※patisserie plein（パティスリープラン）のケーキの記事はこちら　
　タルト フィグ（いちじくのタルト）
　モンブラン
　マドラス

とてもこだわりがあるコーヒー屋さんという感じです。

いろんな豆があって迷ったのですが、

今回は「ホンジュラス」にしました。

ハンドドリップで丁寧に一杯ずついれてくださります。

「ホンジュラス」は酸味があるけど、フルーティーでした。

コーヒーへのこだわりが本当に強く、

コーヒー好きにはたまらないお店だと思います。

次回は豆も購入してみたいです。

ーーーーーお店情報　TORREFAZIONE RIO　ＨＰよりーーーーー

住所: 芦屋市茶屋之町4-12-104

☎️ 0797-26-6667
営業時間: 11時〜19時
定休日: 火曜日

ＨＰ：http://www.ashiya-rio.jp/index.html

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御菓子御殿＜沖縄＞の 紅芋くりーむしゅー

近所のスーパーで沖縄フェア？を行っていて、そこで発見。
沖縄のお土産でみかける「御菓子御殿」のスイーツ。
おいしそうで心惹かれて買いました。

かわいいパッケージです。

南国の雰囲気を醸し出していて、食べる前からウキウキしました。

半分に割ってみると、クリームは紅芋色！

期待通りです。

シューはやわらかいタイプです。

クリームはほんのり紅芋の味が感じられるあっさりした甘さ。

クリームはよく泡立てられたホイップクリームという食感。

ほわっとした感じで、口の中で溶ける感じです。

紅芋クリームとやわらかいシューの組み合わせは素晴らしく、

とてもとてもおいしかったです。

日常的に購入できないのがとても残念だと思わせてくれるシュークリームでした。

＜参考＞御菓子御殿HP

http://www.okashigoten.co.jp/

光源寺養蜂園＜広島＞の直売限定 国産天然100%の生はちみつ

おみやげでいただきました。

まじりっけなしの天然100%だそうです。

普段、蜂蜜を食べることはほとんどありませんでした。

観光地のお土産屋さんで販売されている蜂蜜を試食してみる程度です。

良さそうなものはいいお値段のものが多いので

購入するまでには至らないというところです。

さてこの蜂蜜。

キラキラときれいな色をしています。

花の種類によって香りも味も変わるということですが、

この蜂蜜はいろんな花から集められた蜜です。

香りはそれほど強くありませんが、

強いて言うなら花屋さんに入ったときにふわっと感じるような香りです。

直接食べてみると香りが鼻に抜けたあと、自然な甘みがあります。

これまで食べたことのあった蜂蜜のイメージでは

シロップほどは甘くないけれど、べたっとした甘さがあるイメージだったのですが、

これは、「自然な甘み」と表現するのがぴったりな感じがしました。

ちゃんとした蜂蜜はこういうものなのかな、と思いました。

今回いただいた蜂蜜は600gで2000円くらいだそうです。

国産天然100%でこの値段はなかなかないそうです。

直売限定でネット通販はないようですが、

電話で問い合わせたら地方発送をしてくれることもある？ようです。

現地へ行くのが一番だとは思いますがちょっと遠いのが難点です。

この養蜂園ではいろんな花の蜂蜜があるようなので、

他もいろいろ食べてみたいなぁ、と思いました。

広島ニュース食べタインジャーHPを見ると、養蜂園の様子がわかります。

ーーー光源寺養蜂園について　広島ニュース食べタインジャーHPよりーーー

HP:http://tabetainjya.com/archives/cat_1/post_2978/

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だしが良くでる宗田節（醤油）

友人にいただきました。

瓶の中に宗田節が入っています。

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＜宗田節とは　株式会社ウェルカムジョン万カンパニーHPより抜粋＞　
宗田節とは

コクがあり、香り豊かなだしが出ます。

宗田節とは、メジカ（別名ソウダガツオ）からつくられた魚の節のことです。メジカは鰹に比べ血合いが多いため、コクのあるだしが出て、香りも濃厚。煮物など、しっかりした味付けをする料理によく合います。宗田節のほとんどが業務用として流通していて、日本料理店や老舗の蕎麦屋、食品メーカーなどで使われています。特にもりそばのつゆには宗田節は欠かせない存在です。

－－－－－－

ここにお醤油を入れて2週間待つと出汁醤油ができるそうです。
そして、この宗田節はお醤油を継ぎ足して1年間使い続けられるそうです。

2週間経ったら、普通のお醤油とどう違ったか、またレビューしたいと思います。


-----商品情報　株式会社ウェルカムジョン万カンパニー　オンラインショップHPより-----

商品名 : だしが良くでる宗田節

製造元 : ウェルカムジョン万カンパニー

原産地 : 高知県土佐清水市

価格 : 1,020円（税込）

HP:http://mungero.shop28.makeshop.jp/shopdetail/001000000001/order/

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マリアージュ フレール（MARIAGE FRERES）＜神戸・元町＞ のマルコポーロ

元町駅から南へ、そして東へ歩いたところにあるBAL神戸の2Fにお店があります。
紅茶の専門店です。

お店の入口を見るだけで少し気分があがります。

たくさんの紅茶の缶が壁いっぱいに並んでいます。

紅茶の量り売り、ティーバック、ギフトセット等々多く取りそろえられています。

横にはカフェが併設されていて、紅茶とスイーツが楽しめます。

今回はこの多くの紅茶の中からマルコポーロです。

茶葉で優雅に入れるのがいいのでしょうが、

日常的にいただくには少々面倒なので、ティーバッグです。

箱を開けるとこのように、ガーゼのようなメッシュの丸い袋に茶葉が入っています。

抽出時間がタグに書いてあって、この紅茶の適切な時間がわかります。

ひとつのティーバッグで、ポット１杯分くらい入れられます。

お湯を注ぐと甘い香りが漂って、何とも優雅な気分にひたれます。

5分間香りを楽しんで、一口飲むと甘い香りのせいか、

紅茶自体もお砂糖を入れていないのに甘く感じられます。

フレーバーティなので好みもあるかもしれませんが、

いつもと違うティータイムにしたいときには、格別の一品だと思います。

特別感のあるこの紅茶はちょっとしたギフトにも最適です。

-----お店情報　神戸BAL　HPより-----

神戸BAL
神戸BAL ANNEX

神戸市中央区三宮町3-6-1

TELEPHONE

078-391-6969

OPEN

11:00～20:00

サロン ド テ L.O. 19:20

MARIAGE FRERES公式HP：http://www.mariagefreres.co.jp/

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Nick＜神戸・三宮＞ のソルトアンドペッパーソーセージ

三ノ宮駅からかなり北へ行ったところにあります。
精肉店なのですが、店内で肉料理も提供されています。

今回はポトフ用にソーセージを購入しました。

野菜をたくさん入れたポトフに使用しました。

ひとくち食べると胡椒のインパクトが一番にやってきて

そのあと肉のうまみが感じられます。

今回はポトフでいただいたのですが、皮にはりがあって

ぱりっとしたあとにじゅわっとうまみが出る、という感じです。

コンソメで時間をかけて煮込んだ野菜たちにとても合っていました。

このお店はかなり前に雑誌で見ていて、

一度イートインのお肉料理をいただきたいと思っているのですが

なかなか機会がなくて行けていません。

ホームページを見るとまぁまぁのお値段ですが、とても魅力的なお肉がのっています。

そのうち一度行ってみようと思います。

-----お店情報　Nick　HPより-----

〒650-0004 神戸市中央区中山手通3-10-12

 078-262-1147　 11:00~20:00

HP：http://www.nick.co.jp/

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ニューミュンヘン の骨付きもものから揚げ

鶏三和　のローストチキン　と共に、神戸そごうで購入しました。
こちらは購入するのに行列ができていました。

お店の前にはトナカイをかぶったおじさんが鎮座していました。

ちょっとおもしろい顔をしていたので、つい写真を撮ってしまいました。

さて、骨付きもものから揚げです。

一口食べると、「あぁミュンヘン」と思う、ミュンヘンらしい味でした。

かりっかりの独特の衣にジューシーな鶏。

これぞミュンヘン、という感じです。

お店で食べても、から揚げを買って帰っても安定のおいしさ。

それはこの骨付きもものから揚げも同じでした。

とてもおいしかったです。

から揚げはクリスマスキャンペーンで本店等々で

少しお得なお値段で買えるようです。

ニューミュンヘンのから揚げはときどき無性に食べたくなるもののひとつです。

ニューミュンヘンHP＜参考＞

http://www.newmunchen.co.jp/index.html

お店は大阪と兵庫に数軒あります。

鶏三和 の香草美水鶏もも焼き（しょうゆ）

デパ地下でよく見かける鶏三和です。
クリスマスということでローストチキンを購入しました。
神戸そごうで購入しました。
「チキンマニア」というクリスマスイベントを地下食料品売り場で行っていて、
いろいろなチキンが紹介されていた中で、これを購入しました。

家で温める方法が書いてあるパンフレットも添付されていたので、

おいしくあたためることができました。

鶏はとても柔らかく、オーブントースターであたためると

醤油の香ばしい香りがしてきました。

クリスマスらしく、持ち手のところもかわいらしいものがついていました。

オーブントースターであつあつに温めたのですが、

気温が低いのですぐに冷めてきてしまいます。

しかし、だんだん冷めてきてもおいしかったです。

鶏三和は普段売っている焼き鳥やお弁当もおいしいですし、

鶏肉もとてもおいしいです。

ただ、鶏肉はやはりスーパーで購入するよりも高いです。

ちょっといい鶏肉を食べたいときは、お惣菜だけでなく鶏肉もおすすめです。

まめや総本店＜神戸・須磨＞ のモカ・イルガチェフ

山陽電鉄　月見山駅から徒歩3分ほどのところにあるコーヒー屋さんです。

自家焙煎の豆を販売しているお店です。
生豆がおいてあって、初めて行ったときは少し驚きました。
中にはカウンターだけの喫茶スペースがあり、
店主の方にコーヒーのことをいろいろと聞きながら
実際にコーヒーを楽しむこともできます。

豆は注文してから焙煎されるので、少し時間がかかります。
だいたい20分程度だそうです。
同じ豆でも挽き方によって、酸味の出方が違ったりするそうで
好みを伝えるとおすすめを教えてもらえます。

今日はこちらのコーヒー。
モカ・イルガチェフです。

モカなのに酸味が少なく、すっきりしていて深い味でした。

酸味が多いタイプはあまり好みではないのですが、

これはすっと入ってくる感じで飲みやすいです。

いい苦みがあって、コーヒーらしい味わいです。

兵庫県内に4店舗あるようです。

おすすめの珈琲豆屋さんのひとつです。

-----お店情報　まめや総本店公式HPより-----

まめや須磨店
〒 654-0051 兵庫県神戸市須磨区月見山本町2丁目1-6
営業時間 : 平日9:00～18:00 日曜12:00～18:00
定休日 : 毎週火曜日
TEL : 078-732-1688

http://www.mameya-sohonten.com/

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樽珈屋＜神戸・元町＞ の自家焙煎コーヒー豆

元町駅から5分ほどのところにあるコーヒー屋さんのコーヒーです。
喫茶スペースはなく、自家焙煎コーヒー豆の販売のみです。

最近は自家焙煎のコーヒー専門店をよく見かけますが
ここのコーヒーは特別です。

豆による酸味から苦み、香りの広がりから余韻という
チャートを用意されていて、それぞれの味の好みから
豆が選択できます。

購入するときに、豆のままなのか、挽いてもらうのかも選択できます。
挽いてもらう場合も、ペーパードリップ・プレス用などなど
好みに合わせてその場で挽いてもらえます。

その場で挽いてこんなおしゃれなパッケージにつめてもらえます。

いろんな味を試すこともできますし、

コーヒー好きの方への贈り物にもいいと思います。

苦みがあって深い味が好きなので

いつもマンデリンを購入しますが、最近は他のものも試しています。

どれもいいのですが、結局はマンデリンに戻ってしまいます。

特別な樽珈屋さんのコーヒー。

ゆっくり香りを楽しみながらドリップすると

ゆったりした時間を過ごせます。

生活の木 のハーブペタルポーション（カモマイルハニー）

「生活の木」で販売されている
「ハーブペタルポーション」を友人からいただきました。

色々種類があるようですが、いただいたのはカモマイルハニーでした。

8倍希釈で飲む、ということで

炭酸水や牛乳で割るようです。

友人は冷たい牛乳で割って飲むとおいしい、と勧めてくれました。

しかし、冷たい牛乳を飲むとお腹を壊すことが多いので、

あたためて飲みました。

ほんのり甘くてやさしい味でした。

おいしくて温まりました。

カモマイルハニーなんですが、

カモミールよりも断然ハニーの方が勝っていて

はちみつを牛乳に溶かした感じだけど、少し違うような。

暑い季節なら炭酸水で割って飲むとおいしそうです。

バリエーションがいろいろあるので他も試してみたいと思いました。

ホットミルクでカモマイルハニー

なんだかゆったりした時間を過ごせてよかったです。