老祥紀＜神戸・元町＞の 豚饅頭

南京町にあって大行列のできる「老祥記」ではなくて、
元町商店街のかなり神戸よりにある「老祥紀」です。

お店に入るとおばちゃんが元気いっぱいに
「いらっしゃい」と迎えてくれました。
店内はお客さんは一人。
6個持ち帰りでオーダーしました。

持って帰ってきた状態。
二段につまれています。
手のひらサイズのこぶりな豚饅頭。

最近購入したせいろで蒸していただきました。

ふわっとした生地にあっさりした具。

具は少なめな感じでした。

まぁまぁおいしかったかな、というところです。

南京町の「老祥記」はいつも大行列で

なかなか並ぶ気になれないため、

元は同じお店だし、「老祥紀」でもいいかな、と

こちらで時々持ち帰りをします。

これはこれであっさりしておいしいのですが、

個人的には「春陽軒」の豚まんの方が好きです。

春陽軒＜神戸・新開地＞　の豚まん

ーーお店情報　Retty HPよりーー

電話番号・問い合わせ：078-341-0434
住所 ：兵庫県神戸市中央区元町通５-４-１６
営業時間：10:00〜18:00
定休日：毎週水曜日
https://retty.me/area/PRE28/ARE98/SUB9802/100000055394/
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BOULANGERIE MAISON MURATA（ブーランジェリーメゾンムラタ）＜神戸・和田岬＞の 食パン

JR和田岬駅から少し歩いたところにある
笠松商店街という小さな商店街の中にあります。

わりとシンプルなパンが多い印象でしたが、
おやつになりそうなパンもあって
少し心を魅かれました。

菓子パン類にも心を魅かれましたが、
やはり購入したのは食パン。
まだ焼き立てで冷えていないためカットできないとのことでした。

カットしたところです。
きめは大きくもなく小さくもなく。
ほどほどというところですが、
トースターに入れるために持ってみて
とても軽い気がしました。

1枚の1/3弱は焼かずにそのまま食べることにしました。

まずはそのまま。

ふわっとしていて軽い。

甘さはそんなになくて、あっさりしています。

次はトーストの方。

軽い！さくっとしていて軽い。

あまり感じたことがないほどの軽さです。

甘みはそんなに感じられないのに、

何もつけなくてもおいしい。

なんだか不思議な感じがして、

それはなぜなのか、と思って

次から次へ口へ運んでいるうちに

食べきってしまいました。

数回リピートして、この不思議なおいしさを

自分の中で納得したいと思います。

ーーお店情報　MAISON MURATA HPよりーー

le téléphone： 070-6924-6931

L’accès ：最寄駅　神戸市営地下鉄海岸線　和田岬駅

　　　　　笠松商店街の中でございます。

　　　　　店舗前の道路が９：００〜１４：００のみ

　　　　　車両が通行許可されております。

　　　　　車でお越しの際はお気をつけくださいませ。

L’heure d’ouverture：７：１５〜１７：３０（売り切れ次第終了）

定休日：水曜日　日曜日

https://www.maisonmurata.com/

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SABAR＜神戸・元町＞の 焼きさば寿司と炙りとろ鯖棒寿司

元町商店街の割と西の方にあります。
ずいぶん前から気になっているお店です。
せっかく前をとおりかかったので、
持ち帰りでもいいから一度食べてみようと思い購入しました。

持ち帰りメニューは３種類。
・焼きさば寿司
・炙りとろ鯖棒寿司
・松前風とろ鯖寿司

どれもハーフサイズがあるのは嬉しいです。

店員さんに聞いてみると「松前風とろ鯖寿司」が

いわゆる一般的な鯖寿司とのこと。

少し迷った結果、「焼きさば寿司」と

一番人気だという「炙りとろ鯖棒寿司」を購入。

いずれもハーフサイズにしました。

それぞれのハーフサイズ、こんな感じでした。
右が炙りとろ鯖棒寿司、左が焼きさば寿司です。

ハーフサイズでも割としっかり量がありました。

さて肝心のお味。

焼きさば寿司は、鯖が香ばしく焼き上げてあって

脂がよく出ていました。

鯖そのものもおいしかったです。

炙りとろ鯖棒寿司の方は、

肉厚の鯖とご飯が一体化しています。

口を大きく開いてかぶりつくと、

思わずにやっとするおいしさ。

鯖とご飯の間に大葉が挟んであって、

脂乗りのいい鯖を少しさっぱりさせてくれていました。

ご飯にほんの少しまぜてあるゴマもいい仕事をしていました。

鯖寿司は臭みがあるものも中にはあって

そういうのは少し苦手なのですが、

このお寿司はいずれもとてもおいしかったです。

しかし、ハーフサイズでもかなりのボリュームでした。

次回、松前風の鯖寿司も食べてみたいです。

ーーお店情報　SABAR HPよりーー

神戸元町店

兵庫県神戸市中央区元町通3-11-4

close. 無休※不定休有

LUNCH 11:38-14:00(13:30LO)

[土曜・日曜・祝日のみ] late lunch 14:00-16:00（15:30 LO）

NIGHT 17:00-22:38(21:38LO)

tel.078-332-3938

◎ テイクアウトあり

・地下鉄海岸線「みなと元町」駅…2番出口から徒歩3分

・JR線、阪神電鉄本線「元町」駅…西口から徒歩6分

http://sabar38.com/index.html

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井出商店＜和歌山＞の 中華そば

遠出しました。

和歌山ラーメンの有名店、井出商店です。

お昼時、行列ができていましたが、

びっくりするほどの回転のよさで、

大した待ち時間もなく入れました。

シンプルなメニューです。

中華そばを注文。

こってりとした濃厚ラーメン。

麺は中太ストレート。

スープの濃さが、これぞ和歌山ラーメン、と

思わせてくれました。

麺がもう少し硬めだったらなお良かったのですが、

この回転の良さ、おそらくどんどんゆでているのだろうと思いました。

濃いけれど、重くはない和歌山ラーメン。

久々にいただきました。おいしかったです。

ーーお店情報　Retty HPよりーー

電話番号・問い合わせ 073-424-1689

住所：和歌山県和歌山市田中町４-８４

営業時間 [全日]11:30〜23:30 LO23:00

定休日 毎週木曜日

https://retty.me/area/PRE30/ARE121/SUB12101/100000040311/

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祥雲＜神戸・三宮＞の 餃子

三ノ宮駅から北へ１０分かからないほどのところにあります。

調べると「北上ホテル１F」と書いてあるのですが、

北上ホテルとは入口が違っていて

路地を入ったところにありました。

間口が小さく、中もカウンターのみのお店でした。

１７時開店で、１７時過ぎに行ったのですが、

既に席はほぼいっぱいで二人分しか空いていませんでした。

持ち帰りで数種類オーダーして待つこと５分ほど。

今回はキャベツ、しいたけ、大葉、ピリ辛　の４種にしました。

自宅で焼きました。

左からキャベツ。

真ん中が椎茸、緑が見えているのが大葉、

少し赤いのがピリ辛です。

キャベツは一番スタンダードな餃子らしさでした。

椎茸。これがおいしい！椎茸たっぷりでとてもあっさり。

大葉。これもあっさりしていて少し和風な感じ。

ポン酢で食べるとよく合っていました。

そしてピリ辛。

わりとピリッっと感は強めだと感じましたが

辛いのが苦手な方なので、

一般的にはそう辛くないのかもしれません。

いいアクセントになっていておいしかったです。

たれが何種類かついていたのですが、
どれがどれのためのタレなのかを聞くのを忘れたので
自分の好みで適当につけて食べましたが
どの餃子もとてもおいしかったです。

一種類だと途中でちょっと飽きたりしがちです。
これはいろんな種類を食べられていいな、と思いました。
また買いに行きたいです。
次回はにらたま餃子も注文しようとおもいます。

ーーお店情報　Retty HPよりーーー
電話番号・問い合わせ 078-393-0396
住所：兵庫県神戸市中央区加納町４-８-１９ 北上ホテル１F
営業時間 [月~金・土]18:00〜27:00（17時から開いていました）
定休日 毎週日曜日
https://retty.me/area/PRE28/ARE98/SUB9801/100000603491/
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ボックサン＜神戸・須磨＞の 本店限定！苺のミルフィーユと柚子モンブラン

山陽電鉄　東須磨駅を降りてすぐのところに本店があるパティスリーです。

ボックサンは久しぶりです。

まずは本店限定！の苺のミルフィーユ。

横からも。

おいしい！

とてもとてもおいしい！

苺のミルフィーユ、種々いただいてきましたが

これはかなりおいしい。

パイがサクサクしていて、バター感もばっちりあるのにしつこくない。

生クリームもカスタードクリームもたっぷりなのに

もったりしていない。

ボリュームはあるけれど、ペロッと食べられてしまう。

このサクサク感とクリーム、苺の酸味。

すべてがうまく合っていてとてもおいしいミルフィーユでした。

本店限定。

これはぜひまた食べたい一品です。

こちらは柚子モンブラン 

断面です。

上から下までうまくフォークを刺して。

口へ運ぶと柚子の香りがふわーっと広がります。

クリームたっぷりなのに、

柚子の香りのおかげか爽やかさが優先されます。

下のタルト生地はサクサク。

これがまたいい仕事をしていて

上のクリームとよく合います。

おそらく季節限定メニューだと思うのですが、

レギュラーにしてほしいくらいおいしかったです。

ーーーお店情報　ボックサンHPよりーーー

ボックサン　東須磨本店

神戸市須磨区堀池町 2-1-25
（山陽電鉄東須磨駅 南口すぐ）

フリーダイヤル：0120-16-5103 TEL：078-731-3675

［営業時間］9:00 ～ 20:00 /［cafe］9:00 ～ 20:00

ボックサンHP：http://www.bocksun.com/

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海蓮丸＜神戸・神戸＞の おこぜ造りとお寿司その他いろいろ

JR神戸駅から北へ5分、

高速神戸駅から北へ3分、

湊川神社の東側にあるお店です。

Meets Regionalの「笑う鮨屋」を見て行ってみたくなりました。

店内はカウンターとテーブル席。

二階にも席があるようでした。

一人でぷらっと行ってもよさそうです。

今日のおすすめメニューです。

まずは出汁巻き。
お寿司屋さんらしく甘めの玉子焼きでした。

そしておこぜのお造り。

顔がこわいです。

あっさりした白身はとても身がひきしまっていて

噛めばうまみがギュッと出てきて。

なんておいしいお魚なのでしょう。

顔はこわいですが、とてもおいしいお造りでした。

お造りに添えられていた、わかめ等々もおいしかったです。

おこぜの骨等々残った部分は汁物か唐揚げにしていただけます。

そこで唐揚げをお願いしました。

次は白子の天ぷら。

白子があつあつすぎて。

口に入れるとトロトロあつあつが出てきて

甘さも出てきて。

幸せなのですが猫舌には少々厳しい。

でも本当にあの甘みは幸せそのものです。

そしてお寿司。

おまかせ５貫。のはずが６貫でした♪

鯛、まぐろ、はまち？、えび、太刀魚、焼き穴子。

どれもネタがとても大きくて、

本当にネタが大きくておいしい！

新鮮さを口の中で猛アピールしてくるようでした。

一番おいしかったのは穴子。

焼き穴子がふわふわというかなんというか。

この上ない肉厚さで、香ばしさもあって。

もう大満足。

そうこうしているとお造りでいただいたおこぜが

唐揚げに変身しました。

こわい顔もぱりっぱりにあがっています。

この顔もばりばり食べられるほど柔らかくなるまで

揚げてあります。

おいしさ全開。おいしすぎて笑みがこぼれおちてしまいました。

〆は鰆のお寿司。

もうお腹がいっぱいだったのですが、

どうしても鰆を食べたくて最後に注文しました。

鰆はあしがはやいので、なかなかお寿司では食べられません。

こちらも大きなネタにあっさりしたシャリ。

鰆のおいしさをこれでもかというくらい感じさせてくれる一品でした。

全てがおいしすぎて、幸せ満点な夜を過ごしました。

絶対また行きたいお店です。

ごちそうさまでした。

ーーお店情報　海蓮丸HPよりーー

店舗所在地：

兵庫県神戸市中央区多聞通2-6-6 多聞ビル

営業時間：

昼11：30～14：00（L.O）

夜17：00～21：30（L.O）

営業日：

年中無休（盆・年末年始除く）

TEL：078-341-0141

http://akashi-fish.com/

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RICHFIELD（リッチフィールド）＜神戸・須磨＞の ショートケーキ？とシフォンケーキ

神戸市須磨区名谷にあるパティスリーです。
公共の交通機関ではちょっと行きにくいです。

久々のリッチフィールドです。
まずはいちごのショートケーキ？
「？」がついているのはケーキの名前を忘れてしまったからです。
そんなことはさておき。
ホワイトチョコレートが乗った冬らしいケーキです。
いちごは残念ながら半分にカットされていました。
スポンジはふわっとしています。
生クリームはこれまでの印象から考えると少し甘めでしょうか。
全体に割と甘めのケーキでした。

そしてシフォンケーキ。
こちらも薄いホワイトチョコレートで飾られています。
シフォンケーキは相変わらずふわっふわ。
フォークを刺すと、ふわっと沈むような感じです。
こちらもショートケーキ同様少し甘めの生クリームでした。

リッチフィールドは割とあっさりしたイメージだったのですが
久しぶりに口にすると、
甘さがもったりしたような印象を持ちました。
季節に合わせて生クリームを変えたりしているのでしょうか？
また季節が変わったら食べてみたいな、と思います。

-----お店情報　RICHFIELD HPより-----

リッチフィールド
名谷店

〒654-0103

兵庫県神戸市須磨区 白川台１-４-１ 
TEL: 078-797-6123 
FAX: 078-797-6161 
OPEN：am10:00-pm7:30 
定休日：不定休 

ＨＰ：http://www.rich-field.biz/index.html

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これまでのリッチフィールドのケーキの記事はこちら

ふwari　　　　　　　　　　　　　　ふwari（いちご）

　

いちじくのシフォンケーキ　　モンブラン

　　　　　
ティラミス　　　　　　　　　　　　チョコレートシフォン
　
苺のミルクレープ            　　　　　  いちじくのタルト
　

桃畑　　　　　　　　　　　　シェフのきまぐれ（ケーキ）　　

　

ミルクプリン

衣掛庵昌＜神戸・須磨＞の 天ぷらと二種盛りそば

JR須磨海浜公園駅から徒歩10分くらいでしょうか。

須磨水族館から5分ほどのところにあるお蕎麦屋さんです。

昨年に引き続き、年越しそばをいただきにいきました。

入口には種々の注意書きが貼られていました。。

天ぷらです。
いろんな種類の天ぷらがありますが、
特に穴子が肉厚でおいしかったです。
全体にさくっとしていておいしい。塩でいただきました。

二種盛り蕎麦です。
蕎麦に合わせてつけつゆも別に提供されます。
こちらは細挽き。
のどごしが良く、やはりとてもおいしい。

こちらは手挽き細挽き。
ぷつぷつきれています。
素朴な感じでした。

お蕎麦はやはりとてもおいしく良かったのです。

しかし、開店後15分後には店内は満席。

外ではすでに行列ができていて4組待っていました。

そして寒風吹きすさぶ中、待つこと1時間強。

一回り目のお客さんが徐々に出て席が空いても

なかなかお店へいれてもらえず。

中に入って、注文してから待つこと30分強。

なかなか厳しい時間を過ごしました。

お蕎麦と天ぷらがとてもおいしかったのが救いでした。

-----お店情報　衣掛庵昌HPより-----

住所：〒654-0048 兵庫県神戸市須磨区衣掛町4-2-5

電話：078-964-6888

営業時間：平日　　11:30～14:30（LO）

　　　　　土日祝　11:30～15:00（LO)

　　　　　　　　　18:00～20:30（LO）

定休日：火曜日夜・水曜日（不定休で休む場合もございます）

席数：15席（テーブル4名掛け×1、5名掛け×1、カウンター6席）

駐車場：専用駐車場のご用意はございません。お近くのコインパーキングをご利用ください。
　　　　路上駐車でのご来店は固くお断りさせて頂きます。

HP：http://kinugakean.com/

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世界一暇なラーメン屋＜大阪・中之島＞の CAPTAIN GOLD（淡口醤油ラーメン）

大阪は中之島にあるラーメン屋さんです。

以前行ってとてもおいしかったので、また行きました。

まずはチャーシュー。

これがおいしいんです。

やわらかくてトロトロで。

ネギを巻いていただくと幸福感いっぱいです。

そしてCAPTAIN GOLD（淡口醤油ラーメン）

 
やっぱりすり鉢状の器に美しく盛りつけられていました。
スープは少し甘みのある醤油味。
淡口醤油なので、スープは透き通っていました。
そして麺。
つるっつるの中太です。
ほんとにつるっつる。
麺自体にも味があっておいしい。
スープとよく合いますし、のどごしもいい。

前回は「WITCH'S RED」をいただきました。
　※WITCH'S REDのお話はこちら
　https://hydrangea--macrophylla.blogspot.jp/2017/06/witchs-red.html
機会があるごとに順番に違うラーメンを食べてみたいと思います。

ーーーーーお店情報　世界一暇なラーメン屋ＨＰよりーーーーー

住所
大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル 2F

電話番号
06-6449-2722 予約不可

営業時間
11:00～15:00 (L.O.) / 18:00～22:30 (L.O.)
※チャーシューがなくなり次第終了

定休日
日曜日、月曜日

ＨＰ：http://www.sekaiichi-ramen.com/

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関西初登場！熟成純生食パン専門店 本多＜姫路＞の 生食パン

姫路駅から徒歩10分かかるかどうか、というところにあります。
関西初登場！と書いてありました。
最初、乃が美かな？と思って近づいたら違いました。
そーっとのぞいてみると、
「ありますよ」と店員さんが声をかけてくれました。

 なんとも仰々しい感じの紙袋です。

一斤800円です。

カットして1/3をそのままで、
2/3をトーストでいただきました。

耳の部分は割としっかりした感じです。

中はもちもちっとしています。

甘みはそこそこで、バター感もそんなに感じません。

わりとシンプルなパンです。

食パン専門店でいうと春夏秋冬の食パンに近いかもしれません。

　※春夏秋冬の食パンのお話はこちら

　https://hydrangea--macrophylla.blogspot.jp/2017/04/blog-post_21.html

一部冷凍したのですが、冷凍してもおいしかったです。

姫路へ行く機会があればまた買ってもいいな、と思いました。

ーーお店情報　本多HPよりーー

姫路店

兵庫県姫路市二階町48番地

TEL:079-240-5534

営業時間　11：00〜18：00

定休日　　月曜日

http://honda.junnama-shokupan.co.jp/

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