食綴り　つれづれ

2018年7月13日金曜日

スイーツクラウン＜神戸・須磨＞の　トランシュモカとアールグレー

山陽電鉄月見山駅から南へ3分ほどのところにあるパティスリーです。
とても小さなお店ですがひとつひとつどれもとてもおいしいです。

まずはトランシュモカ

コーヒー味がふわっと広がるケーキです。

スポンジはふわっとしていて

クリームの量とのバランスがとてもいい。

苦めのコーヒーと合いそうなケーキです。

こちらはアールグレー

こちらはムースがメイン。

アールグレーの香りがたっぷりです。

そして爽やかさもあって、暑い季節においしいケーキ。

上に乗っているフルーツも爽やかさを増している感じです。

さっぱりしていて食べやすいケーキでした。

それぞれ特長がはっきりでた味のケーキで

とてもおいしかったです。

小さなお店なのですが、

ケーキの種類も豊富で魅力的なパティスリーのひとつです。

ーーーーーお店情報　スイーツクラウンHPよりーーーーー

住所：〒654-0051
兵庫県神戸市須磨区月見山本町2-1-7
TEL：078-735-5065
営業時間：10:00 - 19:30
　　　　　日、祝は19時までの営業
定休日：毎月曜日（休日の場合は翌日）
　　　　第1・第3火曜日
http://in-works.sakura.ne.jp/site/c_west/sweetclown/index.cgi?code=sweetclown&kihonnum=04
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2018年7月6日金曜日

遊食豚彩いちにいさん＜西宮＞の　豚の蒸ししゃぶ

西宮ガーデンズ４Fにあります。

以前にも行ったことがあって、

とてもおいしかった記憶があってまた行きました。

つけつゆです。

左はポン酢。

右はそばつゆ仕立てのおつゆ。

ポン酢は九州らしく少し甘めで

黒豚によく合っておいしかったです。

蒸ししゃぶのお野菜。

両手いっぱいでも零れ落ちそうなほどの量です。

キャベツ、パプリカ、ブロッコリー、にんじん、アスパラ等々。

できあがった蒸ししゃぶです。

まず、野菜をせいろの上にしいて、

蒸気が出てきたら野菜の上に豚を乗せて蓋をします。

数分待てばできあがり。

最初はお店の人がやってくれるので、

後は見よう見まねでできます。

もりもりにあった野菜も蒸すと量が減って

あっという間に食べられてしまいました。

蒸したこともあってか野菜そのものの甘みも感じました。

何よりもこの豚。

とてもとてもおいしい。

豚の甘みというかなんというか。

ポン酢につけてもおいしいし、

そばつゆにつけてもおいしいし。

食べることに夢中になり、途中から写真を撮り忘れたのですが、

このあと、おこわと一口そばが出てきました。

こちらもせいろで少し蒸してからいただきます。

最後に食べた一口そば、これが〆として本当においしかった。

また食べたいと思います。

ーーお店情報　遊食豚彩いちにいさんHPよりーー

電話番号：0798-62-2123

住所：兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ4F

営業時間：11:00〜23:00（OS22:00）

　　　　　11:00〜15:30

定休日：無休

席数：79席（カウンター：13、テーブル：46、座敷：20）

個室：8席（1部屋）

http://ichiniisan.jp/access/hyogo/hankyu.html

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2018年7月1日日曜日

ベッカライビオブロート＜芦屋＞の　ドイツパン

JR芦屋駅から南へ歩いたところにあります。

こじんまりとした店内です。

お昼はすぎていましたが、
まだいろいろんな種類のパンがありました。

左はヴァルヌスブロート（たぶん）
右はライエンベック　という名前のパンです。

ヴァルヌスブロートはお店でカットしてくださいました。

ドイツパンらしくずっしりしたパンです。

ハムとチーズを挟んで食べるとおいしかったですが

少しもそもそする感じがありました。

ライエンベックというパンは、ふわっとしていました。

あっさりしたパンでした。

どちらもシンプルでおいしかったです。

ーーお店情報　ショップカードよりーー

住所：芦屋市宮塚町１４－１４－１０１
電話：0797-23-8923
営業時間：9:00～18:30
定休日：火曜日・水曜日

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

2018年6月27日水曜日

ぎょうざ坊＜神戸・元町＞の　持ち帰り生餃子

元町駅から南へ徒歩5分ほど。
南京町のど真ん中にあります。
あまり広くない南京町。
その中心の広場からすぐのところにありました。

店内で数名の方が食事をされていました。
メニューもいろいろあるようでした。
が、今回は持ち帰り餃子。
1人前7個、380円だったと思います。

ホットプレートで焼きました。
写真でパリパリ感が伝わらないのが残念です。

ぱりっとふわっと焼けました。

大きさは普通ですが、

中身がぎっしり詰まっていて

割とお肉の量が多い感じがします。

でも、さっぱり感もあります。

でも、味はかなりしっかりついています。

餃子と一緒に入れてもらったたれは

神戸らしくみそだれなのですが、

しゃばしゃばな感じで他のお店とは少し違いました。

このたれもおいしかったです。

でも、餃子そのものにかなりしっかり味がついていたので

お酢＆黒こしょうにつけて食べてもおいしかったです。

もともとは赤まんか大学の餃子を買いに元町へ来たのですが

　赤萬＜神戸・元町＞の　餃子

　大学＜神戸・元町＞の　餃子

19時ごろだったため、もうどちらも終わってしまっていました。

この界隈はたくさん餃子屋さんがあるので

買ったことがないところで、と思い、

ぎょうざ坊さんにしてみました。

最近は持ち帰りは冷凍されたものも多いので、

生餃子を探してここになりました。

これはこれでおいしかったです。

ーーーお店情報ーーーー
神戸元祖ぎょうざ坊

住所：兵庫県神戸市中央区元町通2-1-14

ーーーーーーーーーーー

パティスリーオプレジールシュクレ＜神戸・長田区＞の　いちごのモンブランとフォレノワール

JR新長田駅から歩くと少々遠いか、くらいの位置でしょうか。

細い道の住宅街にあるかわいらしいパティスリーです。

駐車場がありますが、道はとても狭いです。

何度もいろんなケーキを購入していますが

いつもいつも本当においしいです。

まずは「いちごのモンブラン」

とてもかわいらしいケーキです。

断面です。

まずフォークを刺してみてびっくり。
あまりのふわふわさに驚きました。
白い部分はスポンジかと思いきや、
なんとムースでした。
ふわっとしているけど弾力もある。
味はとても爽やか！
いちごの自然な優しい甘さと、ソースの少し酸っぱい感じ・・
いろいろ混ざり合って超絶おいしい。
すばらしい一品です。

そしてこちらはフォレノワール

こちらもさっぱりしたケーキです。

いちごのモンブランとは少し違う食感で

ふわっとっしているけど、しっとりしています。

チョコレートの風味はそんなに強くなく

全体にあっさりした甘さ。

なにかベリー系のフルーツの酸味がやさしくきいている。

こちらもとてもバランスのとれたおいしいケーキでした。

何度いただいても、

どの新作もいつもいつもおいしいパティスリーです。

ーーお店情報　ショップカードよりーー
店名：Patisserie Aux plaisirs sucres
　　　パティスリー　オ　プレジール　シュクレ
住所：神戸市長田区東尻池町4丁目10-7
電話：078-652-3003
定休日：火曜（不定休有）
営業時間：10:00～19:00（売切れ次第終了）
ホール/誕生日ケーキ、10個以上のご注文は要予約