海鮮食堂魚増＜淡路島＞の たこ天丼

洲本にある食堂です。

かなり前に発売されたSavvyに掲載されているのを見て行きました。

お昼過ぎには完売してしまうこともある、と記載されていました。

到着すると、駐車場前でおじさんが案内してくれました。

お店の中はカウンターとテーブルがあって空席はひとつしかありませんでした。

食堂、という感じの店内です。写真の右手にテーブル席がいくつかあります。

メニューはいろいろあったのですが、

いちおしと思われるたこ天丼にしました。

たこ天丼、お味噌汁、ひじきの煮物、お漬物がセットです。

たこ天丼はご飯が見えないくらいびっしりと乗っています。

たこ天はかりっと揚がっていて、たこがとても柔らかかったです。

近海で水揚げされたたこを使用しているそうです。

そして脇役のひじき、これがとてもとてもおいしかったです。

これも柔らかくやさしい味付けで、

メインにはなかなかならないひじきですが、

このひじきがおいしすぎて帰りに乾燥ひじきを買いました。

たこ天丼はボリューム満点で、少しご飯を残してしまいました。

とにかく、たこたこたこ！、で途中で少し飽きてしまうくらいたこを満喫しました。

おいしかったです。

ーーーーーお店情報　海鮮食堂魚増HPよりーーーーー

海鮮食堂魚増

〒656-0025 兵庫県洲本市本町2-3-2 
Tel.0799-22-0559 Fax.0799-24-5603

HP：http://www.awaji-is.or.jp/uomasu/kaisen/

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ベーカリースカーレット＜神戸・兵庫区＞の 食パン「穂の花」

神戸市営地下鉄湊川公園駅と上沢駅のちょうど中間くらいにあるパン屋さんです。
赤い外観が印象的な小さなパン屋さんです。

以前紹介した「ホルス（新長田）」のパン屋さんで製パンチーフをされていた
「横山琢郎」氏が独立し、オープンされたパン屋さんだそうです。
※ホルスHPに情報が記載されていました。
　TVチャンピオン　第2回パン職人選手権優勝のパン屋さん「ホルス」＜神戸・長田＞のハードトースト食パン

さて、「穂の花」です。

北海道苫前産の小麦粉「春よ恋」100%使用の食パンです。

とにかく柔らかいパンです。

触るとふわふわで、ふにゃふにゃというくらい柔らかいです。

甘い香りもしています。

トーストでいただきました。

トースト前に、ふわっふわで柔らかいパンを焼くと

少しパリッとします。

甘い香りは残っていて、パンそのものに甘みがあります。

小麦の甘みなのでしょうか？？

焼く前の柔らかさもしっかりと残っていて、

少しもちっとする感じに変わりました。

外はさくっとしていて、中はもっちり、そして柔らかい。

とにかく柔らかく、優しい味わいの食パンでおいしかったです。

ーーーーーお店情報　ホルスHPの紹介ページより抜粋ーーーーー

「Bakery　Scarlet」新規オープン

●地下鉄上沢駅より東へ徒歩５分　●地下鉄湊川公園駅より西へ徒歩５分　●赤いテントが目印

神戸市兵庫区下沢通５丁目２－１２
TEL＆FAX．（０７８）５７８－０２１２
定休日　／火曜日
営業時間／７：００～１８：３０

http://www.kobe-horus.jp/index.php/Index/View/1275722777/

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LE BIHAN（ルビアン）＜神戸・三宮他＞の クロワッサン

デパートに入っているのを時々見かけるパン屋さんです。
今回はそごう神戸店の地下1F入口前の店舗です。
いつ行っても人がたくさんいて、
デニッシュ系のパンが魅力的なパン屋さんです。

で、クロワッサンです。

1日に何度か焼き上がり時間があります。

ちょうどその焼き上がり時間に行ったことがあって

家に戻ると冷めてしまう、と思ってすぐに食べたことがあります。

焼き立てはぱりっとしていて、ふわっとしていて

バターの香りがよくて、とてもおいしいです。

今回は翌日にいただきました。

ぱりっと感はきちんと残っていて、ふわっと感も残っているのですが、

少しバターが濃く感じました。

やはり焼き立てに勝るおいしさはないのかもしれません。

ーーーーーお店情報　LE BIHAN　HPよりーーーーー

神戸そごう店

住所：神戸市中央区小野柄通8-1-8

　　　そごう神戸店地下1F

電話：078-200-6131

http://www.lebihan.jp/lebihan_lebihan/index.html

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RICHFIELD（リッチフィールド）＜神戸・須磨＞ のモンブラン

須磨区名谷にあるパティスリーです。

今回はモンブランです。

わりとこぶりなモンブランです。

大きな栗の存在感がすごいです。

モンブランクリームはほんの少し、本当に少しだけ苦みがあって

あっさりした栗のクリームです。

下はスポンジ、間に生クリームが入っていました。

栗のクリームに甘さがあまりない分を中の生クリームで補っている感じでした。

スポンジが入っているのでこぶりでも、食べるとボリュームを感じました。

このモンブランもおいしいですが、

やはりモンブランの王様はマールブランシュのモンブランだと思います。

　※マールブランシュのモンブランの記事はこちら

　マールブランシュ＜京都・北山＞　の　ムッシュ・モンブラン

-----お店情報　RICHFIELD HPより-----

リッチフィールド
名谷店

〒654-0103

兵庫県神戸市須磨区 白川台１-４-１ 
TEL: 078-797-6123 
FAX: 078-797-6161 
OPEN：am10:00-pm7:30 
定休日：不定休 

ＨＰ：http://www.rich-field.biz/index.html

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これまでのリッチフィールドのケーキの記事はこちら

ふwari　　　　　　　　　　　　　　ふwari（いちご）

　

いちじくのシフォンケーキ

ティラミス　　　　　　　　　　　　チョコレートシフォン
　
苺のミルクレープ            　　　　　  いちじくのタルト
　

石窯パン工房 ダンマルシェ＜神戸・西神＞の 食パン「大地」

車で通りがかったときに見つけたパン屋さんです。
以前名谷にある店舗にも行ったことがあります。

先日焦がしバターメロンパンのお話を書いたのですが、
今回は食パンです。
いろいろ種類があったのですが、
お店で一押しな感じの看板があったので、「大地」にしました。

「４」と書いてありますが、5枚切りくらいの厚さです。

トーストでいただきました。

ばりっ、さくっという食感です。

パン自体に特長的な味はありません。

食感がとにかくさくさくです。ざくざくと言ってもいいくらいです。

ここまでぱりぱりした食パンは、多くはなさそうだと感じました。

食パン以外も多くの種類のパンがあって目移りしてしまいました。

ーーーーーお店情報　ダンマルシェHPよりーーーーー

住所

〒651-2276　兵庫県神戸市西区春日台5丁目1-1

電話

078-963-3255

最寄り駅

西神中央駅（神戸市営地下鉄）から車で約10分

駐車場

有り

HP：http://www.dansmarche.co.jp/

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RICHFIELD（リッチフィールド）＜神戸・須磨＞ の ふwari（いちご）

名谷にあるパティスリー、リッチフィールドです。

今回は「ふwari（いちご）」です。

これまでにプレーンのふwariは食べたことがあります。

今回は新フレーバーのいちごです。

サンドしてあるクリームがピンク色。

これだけで少し気分があがります。

ふwariとした生地。ふわふわの食感です。

食べ進むとクリームの真ん中にジャムが入っていました。

いちごジャムだと思うのですが、

ラズベリーかなぁ、と思うくらい酸味がありました。

このいちごジャムに味が支配されていて、

クリームの味がよくわからなかったのが少し残念です。

でも、このふわふわ感はやっぱり素晴らしかったです。

-----お店情報　RICHFIELD HPより-----

リッチフィールド
名谷店

〒654-0103

兵庫県神戸市須磨区 白川台１-４-１ 
TEL: 078-797-6123 
FAX: 078-797-6161 
OPEN：am10:00-pm7:30 
定休日：不定休 

ＨＰ：http://www.rich-field.biz/index.html

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これまでのリッチフィールドのケーキの記事はこちら

いちじくのタルト　　　　　　　　　ふwari

　

いちじくのシフォンケーキ

ティラミス　　　　　　　　　チョコレートシフォン
　
苺のミルクレープ

中華そばいせや＜神戸・西区＞ の 中華そばとチャーハン

神戸市西区にあるラーメン屋さんです。
西区と言っても地下鉄の駅からは遠く離れていて
田畑が広がるところにあって公共の交通機関で行くのは難しそうです。

大きな看板があるのですが、夕暮れ時でまだライトがついていなかったので
わかりにくかったです。
人気店のようですが、この日は並んでいませんでした。

お店も入口がそう明るくなく、「営業中」ののれんが出ていなければ

やっているかどうか不安なくらいでした。

お店の中は、一軒家をそのままお店にした感じで、

テーブル席がたくさんあって、座敷もありました。

セットメニューがいくつかあったので

中華そばとミニチャーハンのセットにしました。

ラーメンはネギともやし、チャーシューが入っていました。

スープは醤油で、ほんのり甘みを感じるお醤油でした。

色は濃いのですが、あっさりしていて、でもしっかりと味がしていて。

麺は細麺のストレート。

スープとよくあっていました。

チャーハンは、ラーメンと一緒に食べるにはちょうどいい量で

ラーメン屋さんの王道のチャーハンという味付けでおいしかったです。

両方ともとてもおいしくてぺろっと食べてしまいました。

おいしい、と思っても後からとてものどが渇いたりすることはよくあって

そのときは、濃い味付けでおいしく感じたのかな・・と思うのですが、

ここはそんなこともなく。

本当においしかったです。

ラーメンはとんこつ等々他のスープもあるようなので

また別の味を楽しみに行きたいと思います。

ーーーーーお店情報ーーーーー
住所：神戸市西区神出町田井９１４−９
電話：078-965-1008
営業時間：午前11時~午後10時　年中無休
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