ベーカリースカーレット＜神戸・兵庫区＞の 食パン「穂の花」

神戸市営地下鉄湊川公園駅と上沢駅のちょうど中間くらいにあるパン屋さんです。
赤い外観が印象的な小さなパン屋さんです。

以前紹介した「ホルス（新長田）」のパン屋さんで製パンチーフをされていた
「横山琢郎」氏が独立し、オープンされたパン屋さんだそうです。
※ホルスHPに情報が記載されていました。
　TVチャンピオン　第2回パン職人選手権優勝のパン屋さん「ホルス」＜神戸・長田＞のハードトースト食パン

さて、「穂の花」です。

北海道苫前産の小麦粉「春よ恋」100%使用の食パンです。

とにかく柔らかいパンです。

触るとふわふわで、ふにゃふにゃというくらい柔らかいです。

甘い香りもしています。

トーストでいただきました。

トースト前に、ふわっふわで柔らかいパンを焼くと

少しパリッとします。

甘い香りは残っていて、パンそのものに甘みがあります。

小麦の甘みなのでしょうか？？

焼く前の柔らかさもしっかりと残っていて、

少しもちっとする感じに変わりました。

外はさくっとしていて、中はもっちり、そして柔らかい。

とにかく柔らかく、優しい味わいの食パンでおいしかったです。

ーーーーーお店情報　ホルスHPの紹介ページより抜粋ーーーーー

「Bakery　Scarlet」新規オープン

●地下鉄上沢駅より東へ徒歩５分　●地下鉄湊川公園駅より西へ徒歩５分　●赤いテントが目印

神戸市兵庫区下沢通５丁目２－１２
TEL＆FAX．（０７８）５７８－０２１２
定休日　／火曜日
営業時間／７：００～１８：３０

http://www.kobe-horus.jp/index.php/Index/View/1275722777/

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