食綴り　つれづれ

2018年1月7日日曜日

そば切り雪月花＜三田＞の　穴子蕎麦とせいろ蕎麦

三田にあります。

公共の交通機関ではとても行けそうにありません。

以前行ってみたときは臨時休業だったか売り切れで

入ることができませんでした。

土曜日のお昼時、すんなり入ることができました。

入るとまずそば茶とあげ蕎麦がでてきました。
このそば茶がおいしい。
香りがとても良くてほっこりしました。

穴子蕎麦です。

穴子蕎麦というと、

てっきり穴子の天ぷらがついてくると思っていました。

これはつけ汁で、別にせいろ蕎麦がついています。

このつけ汁が絶品！

おいしすぎる。

焼き穴子の香ばしさが汁に広がっていて

柚子の香りも広がっていて。

あっさりした汁そのものもおいしい。

お蕎麦をつけていただくと、これまたおいしい。

もう最高のおいしさでした！

そしてこちらはせいろ蕎麦。

つゆは割と濃いめ。
甘さが少しあります。
さっぱりとおいしくいただけました。

とにもかくにも穴子蕎麦。
このおいしさはたまりませんでした。
また食べたい一品ですが、少々遠いのが難点です。
でもまた必ず行きたいと思います。

ーーお店情報　Retty HPよりーー
店名そば切り雪月花
電話番号・問い合わせ 078-986-0341
住所兵庫県神戸市北区長尾町上津４５６７
定休日毎週火曜日
11:30～15:00(L.O)
https://retty.me/area/PRE28/ARE101/SUB10104/100000565144/
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2017年12月30日土曜日

パティスリーオプレジールシュクレ＜神戸・長田区＞の　ショコラテオポム（日・月限定）とスフレオフロマージュ

JR新長田駅から歩くと少々遠いか、くらいの位置でしょうか。

細い道の住宅街にあるかわいらしいパティスリーです。

駐車場が１台分ありますが、道はとても狭いです。

ショーケースです。マカロンの彩がとてもきれいです。

まずはショコラテオポム。
日曜と月曜限定販売のようです。
コロンとした形。赤色がきれいでとてもかわいい。

断面です。

おいしい！

中はチョコレートのムースで、

予想以上にぷるんぷるんしていました。

とても柔らかいケーキ。

一番下の生地はわりとかりっとしている感じでしっかりしています。

食べ進むと真ん中に甘く煮詰められたりんごが入っていました。

見た目が美しいだけでなく、味も抜群でした！

そしてスフレオフロマージュ

きれいなチーズケーキです。

スタンダードなチーズケーキでした。
ふわふわ、少ししゅわっと。
さっぱりしていて、おいしかったです。
シンプルですが、丁寧に作られている感じがしました。
これもおいしかったです。

とても小さなケーキ屋さんですが、
美しいケーキが揃っていました。
いつかバースデーケーキをオーダーしたいと思います。

ーーお店情報　ショップカードよりーー
店名：Patisserie Aux plaisirs sucres
　　　パティスリー　オ　プレジール　シュクレ
住所：神戸市長田区東尻池町4丁目10-7
電話：078-652-3003
定休日：火曜（不定休有）
営業時間：10:00～19:00（売切れ次第終了）
ホール/誕生日ケーキ、10個以上のご注文は要予約

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2017年12月29日金曜日

カナリヤ＜姫路＞の　ホルモン鍋

姫路駅から徒歩5分もかからないところにあります。

かなり昔からあるお店のようでした。
支店等はなく、お店はここにしかない、
類似店に注意してください、という内容の
貼り紙がしてありました。

注文はメニューを見て、入れたい具材をひとつずつ注文するスタイル。
肉類をいろいろ頼むと、野菜は自動的に上にのってきました。
さてそのホルモン鍋です。

下に肉類、上に野菜。

加熱することによって出汁ができ、お鍋になっていきました。

出汁は赤みそベース？のようです。

小腸とレバー、鶏などを注文したので、

底にその肉類が入っています。

少しするとぐつぐつ煮たってきました。

見た目の印象から濃いそう、と思いましたが

食べてみると意外とあっさり！

おいしい。

ホルモンはあまり得意ではありません。

でもお鍋にすると脂がいい感じにとけてうまみが広がっている感じがしました。

煮詰まってくるとだんだん濃くなるのですが、

テーブルに薄めるためのスープがおいてあって

それを追加しながらちょうどいい加減を保つことができます。

味を少し変えたければコチジャンなどもテーブルにおいてあります。

特に飽きることもなく最後までおいしくいただいたので

調味料は使いませんでした。

〆は中華そば、雑炊セットなどいろいろ選べます。

中華そばと雑炊セット、両方楽しみました！

個人的には中華そばがとてもおいしかったです。

もつ鍋とはまた違うホルモン鍋、

とてもおいしかったです！

ーーお店情報　Retty HPよりーー

店名カナリヤ食堂

電話番号・問い合わせ 079-282-1402

住所兵庫県姫路市駅前町２４０

営業時間

[月~金・土・祝前]17:00〜22:00 LO21:30

[日・祝]17:00〜21:00 LO20:30

定休日無休

https://retty.me/area/PRE28/ARE105/SUB10501/100001280241/

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2017年12月28日木曜日

メロンリッチ＜神戸・須磨＞の　バターリッチ（メロンパン）

ナナファーム（須磨）にあります。

以前から気になっていたメロンパン専門店です。

食パンも売っていましたが、これはまた次の機会に。

さてバターリッチというメロンパンです。

大きなメロンパンで手のひらより大きいくらいです。

外はかりっとしていて、中はふわっと。

バターリッチ、というだけのことあって

バターの風味たっぷり。

甘さは控えめな感じです。

外のかりっと具合は、ぽろぽろこぼれるほどではない

しっとりかりっと。

中のふわふわ具合も、少ししっとり感を含む感じ。

いろんなフレーバーのメロンパンがありましたが、

最初なのでスタンダードと思われるバターリッチを選びました。

予想以上においしかったので

次回他のフレーバーにもトライしてみたいと思います。

ーーお店情報　メロンリッチfacebookよりーー

654-0043

神戸市須磨区外浜町4-1-1 ナナ・ファーム須磨店

090 6035 7328

https://www.facebook.com/%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%91%E3%83%B3%E5%B0%82%E9%96%80%E5%BA%97-%E3%83%A1%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%AA%E3%83%83%E3%83%81-by-pandecorocoro-1564644033844347/

ナナファームHP

http://www.nanafarm.com/

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2017年12月27日水曜日

エスコヤマ＜三田＞の　ほうじ茶とマロンのお菓子

いわずと知れたエスコヤマ。
相変わらずの大行列でした。

今回はクリスマスケーキに
誕生日プレートをつけていただいたホールケーキです。
事前に予約をしていたので、待ち時間は5分ほどでしたが、
誕生日プレートをつけていただく旨の連絡がうまくいっていなくて
当日つけていただきました。
その際に受け取り場所から少し移動しました。
そこは新しい建屋で、
ホールケーキ専門のショップでした。
待っている間にショーケースを撮影。
きらびやか、と言えるケーキが並んでいました。