食綴り　つれづれ

2017年9月16日土曜日

BAKE（ベイク）＜神戸・三宮他＞の　チーズタルト

2017.8.25にそごう神戸店にオープンしました。

いつも並んでいるというBAKEです。

梅田阪神で並んでいるのを

何度となく見かけていたのですが、

なかなか並ぶ気にはならず・・。

ついに神戸にもお店がオープンする、というので

そのうち行ってみよう、と思っていたのですが、

何と、友人から贈られました！

その日は並んでいなかったそうです。

さてそのチーズタルト。

手のひらサイズの小ぶりなチーズタルトです。

おいしい食べ方に沿って、

いただいた日はそのまま食べました。

タルトはさくさく、チーズの部分はとろっと。

おいしい！

次の日。

冷蔵庫で冷やして食べました。

タルトは次の日もさくっと感が残っています。

チーズの部分はしっとり。

冷えているからか甘さは少し抑え気味。

どっちもおいしい！

賞味期限が3日あるので、両方楽しめました。

ちょっとしたおもたせやおやつに、とてもいいと思いました。

ーーお店情報　BAKE HPよりーー

〒651-8511 兵庫県神戸市小野柄通8丁目1番8号本館B1F

営業時間

10:00~20:00

https://cheesetart.com/

http://www.bake-jp.com/magazine/?p=8899

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2017年9月15日金曜日

LONDON＜宝塚＞の　食パン

阪急宝塚南口駅を降りてすぐのところにあるベーカリーです。
カフェも併設されていました。
お店の奥でパンを焼いているようでした。

夕方に行きました。
菓子パンはいろいろ残っていましたが、
食パンはひとつしか残っていませんでした。

食パンです。
だいたい5枚切りを選ぶのですが、
今回は6枚切りしか残っていませんでした。

トーストでいただきました。

ふわっとしていてもちっとしている系の食パンです。

パンの袋をあけたときに

少し甘い香りがしていました。

トーストしてもその甘い香りは残っていましたが、

パン自体はそんなに甘みを感じるということはなかったです。

可もなく不可もなく、そんな感じの食パンだったかな、と思います。

ーーお店情報　オイシスHPよりーー

ロンドン宝塚南口店

〒665-0001　宝塚市南口2-14-3-11　ザ・宝塚タワー1F

0797-73-1122

http://www.oisis.co.jp/london.html

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2017年9月14日木曜日

白川台一貫楼＜神戸・須磨＞の　チャーハン、牛肉煮込み他

公共の交通機関では行きにくいところにあります。
友人に「おいしいよ」と教えてもらっていきました。
お店の入口はなかなか年季を感じる雰囲気。

お店に入ると「ざ・食堂」そんな感じでした。

そこそこお客さんが入っていましたが、

席を選ぶ余地もありました。

さて、まずチャーハン。

ぱらっとしたチャーハンで、中華料理屋さんのチャーハン。

味は濃くなく薄くなく、ちょうどいい。

そして牛肉煮込み
まぁまぁボリュームがあります。
八角がよく効いていて、アジアな香りでいっぱいです。
お肉はとても柔らかく、ほろっと崩れます。
一緒に入っているほうれん草が、くたっとしていておいしかったです。

そしてしゅうまい。
皮は柔らかくて薄い感じ。
これも王道。中の具も全体に柔らかくて、ふわっとしていました。
しゅうまいの食感としては
これまで食べた中で一番柔らかかったかもしれません。

さらに鶏の唐揚げ。
なんと！手羽元の唐揚げでした。
予想外というか、これは想像していなかったので、
ちょっと驚きました。
さてお味。
外はかりっかりで、中はあつあつ。
そしてジューシー。
裏切らないおいしさ。
添えてあるレモンを少し絞って、塩コショウを少しつけて。
とてもおいしかったです。
運ばれてきてからもしばらく超あつあつでした！

始めて行ったのですが、

メニューが多すぎて何を食べるかとても迷ってしまいました。

まだまだ食べたいと思うものがたくさんあったので

また行きたいと思います。

リーズナブルでおいしくて、メニューがたくさんあって。

あと、注文してから出てくるのがとても早くてびっくりしました。

お店の人もとても感じが良くて、なんだか嬉しかったです。

とても良かったです。

ーーお店情報　白川台一貫楼HPよりーー

白川台　一貫楼

〒654-0103
兵庫県神戸市須磨区白川台3-63-3
店長　宮下　力
営業時間　10:30～21:30
(休憩時間　15:00～17:00)
定休日　水曜日

電話：078-792-9866

http://www.ikkanrou.com/

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2017年9月13日水曜日

L’AVENUE（ラヴニュー）＜神戸・三宮＞の　シャルロ

三宮駅から北へ10分~15分ほど上り坂を上がったところにある
チョコレートがとてもおいしいL'AVENUEのケーキです。

さて今回は「シャルロ」です。

やはりL'AVENUEのケーキは美しい。

あまりに美しいので、真上からも。

そして断面。

ちょっとクリームがのびてしまいました。

きれいな層があります。

一番下はかりっとしたサブレのような台。

そしてピスタチオのスポンジ

バニラのクリームにベリー系のソース、

そしてカスタードクリーム？

きれいにデコレーションされた緑のクリームはピスタチオのクリーム。

その上にホワイトチョコレート。

頂点にはチェリー。

上から下までを一気に口に入れると、

すべての味を少しずつ感じられて、何とも言えぬ幸福感。

ホワイトチョコレートは少し甘く感じられました。

そして、一番上のチェリー。

これだけはちょっと苦手でした。

洋酒にどっぷりつかっていて、

小さな粒なのに、洋酒をきゅっと飲んだかのような感じになりました。

いつも美しさと美味しさに魅了されるL'AVENUEのケーキ。

チェリーにはやられましたが、

やはり今回もおいしかったです。

ーーーーーお店情報　L’AVENUE　HPよりーーーーー

〒650-0003　兵庫県神戸市中央区山本通3-7-3 ユートピア・トーア1F

Tel / 078-252-0766　Fax / 078-252-0767
E-mail / info@lavenue-hirai.com

営業時間 / 10：30～19：00（日・祝〜18：00）
定休日 / 水曜日（火曜日不定休）

HP：http://www.lavenue-hirai.com/

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これまでのL’AVENUEのケーキのお話はこちら

　ムフタール　　　　　　　　　　　カルノ　　　　　　　　　　　　トレヴィーゾ

アクソン

2017年9月9日土曜日

ダルセーニョ＜神戸・須磨＞の　白川包み

公共の交通機関ではなかなか行きにくいところにあるケーキ屋さんです。

今回はお店の名物「白川包み」です。
しゅっとしたフォルムです。

包装を外すと素朴な雰囲気。

中はカスタードクリームが入っています。

さてお味ですが。
おいしい！とてもおいしい！
外のスポンジがほんの少しだけかりっとしていて、
カラメルのような、少し苦みのある甘さが広がります。
そのあと、スポンジはしっとり感がたっぷりあって
何ともなめらかなカスタードクリームが出てきます。
このスポンジとカスタードクリームの組み合わせが絶妙。

HPでも「名物」とうたっているだけのことはあって、
ほんとおいしい。
シュークリームやプリンのような
定番洋菓子になっても良さそうなお菓子です。
こんな感じのスイーツが
コンビニでも売られていたらいいな、と思いました。

ーーお店情報　ダルセーニョHPよりーー

ケーキハウス『　ダルセーニョ　』

　神戸市須磨区白川台１－４－１１
　メゾンド・ルミエール１Ｆ
　ＴＥＬ＆FAX：０７８－７９２－１８１５

　営業時間：１０：００～２１：００

★定休日は木曜日です。
　※木曜日は基本的に定休日とさせて頂いておりますが
　　開店してる場合もありますので、
　　木曜日のご来店の際にはお電話にて営業を確かめてから
　　お越し下さいませ♪

http://www.kobecake.com/

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2017年9月8日金曜日

大垣書店のカフェ＜神戸・ハーバーランド＞の　オムカレー

神戸ハーバーランドumieの５Fにある大垣書店に併設されているカフェです。
入口は書店なのですが、奥へ進むとカフェがあります。
カフェスペースは割と広く、席数もかなりあります。
ソファ席もありました。

オムカレーとアイスティー。
普段は紅茶より断然コーヒーなのですが、
この日はなぜかアイスティーを飲みたくなりました。

シンプルなオムカレーで、ボリュームたっぷりです。

卵はふわっとしていてちょうどいい頃合いでした。

カレーはシンプルなカレーで、ごろっとしたお肉がときどき出てくる

そんな感じです。

わりとマイルドなカレーで食べやすくおいしかったです。

辛さを多く求める人には少し物足りないかもしれません。

ハーバーランドは、騒がしいところが多く

お茶をしたり食事をしたりするにもなかなか落ち着けるところがなく、

また、休憩しても騒々しいとゆったりできないことが多いです。

しかし、ここは書店の奥、ということもあって、

ハーバーランドの中のお店としては比較的静かな空間です。

ハーバーランドで少しお茶をしたい、休憩をしたいと思ったときは

ここへ来ようと思いました。

ーーお店情報　大垣書店HPよりーー

住所	〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-7-2 神戸ハーバランド umie NORTH MALL 5F
アクセス	JR「神戸駅」　徒歩約5分神戸市営地下鉄「ハーバーランド駅」　徒歩約5分神戸高速線「高速神戸駅」　徒歩約10分
電　話	078-382-7112
F A X	078-382-7116
営業時間	書籍 10：00～21：00 （カフェオーダーストップ 20：30）

http://www.books-ogaki.co.jp/stores/ogaki-umie/

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2017年9月7日木曜日

ダルセーニョ＜神戸・須磨＞の　スペシャル（ショートケーキ）とモンブラン

公共の交通機関では行きにくいところにあります。
昔ながらのケーキ屋さんという感じでしょうか。

今回は初めてなのでまずはケーキの王道ショートケーキ。
お店では「スペシャル」と名付けてありました。

しっとりしたスポンジに生クリーム。

「ザ・ショートケーキ」です。

最近は頂点に乗っているいちごが半分にカットされていることも

多々あるのですが、そんなことはありません。

１個まるまる「でん」と乗っています。

コーティング等もなく、堂々と乗っています。

これぞショートケーキ。

食感はしっとり優しく。

味は全体にあっさりした感じです。

スポンジのきめが細かくて、とても丁寧に作られている感じがしました。

そして、モンブラン

こちらもこれぞモンブラン、という感じです。

中にスポンジが入っていて、

その周りはマロンクリームで覆われています。

一番上の栗の渋皮煮は、栗の味が活かされていました。

モンブランは洋酒をたっぷり感じることが多いのですが

これはそんなことはなく、やさしい甘さでした。

いずれのケーキも、昭和を感じる、そんなケーキでした。

なんだか懐かしい感じがしました。