食綴り つれづれ: 珠家<神戸・三宮> のいちご大福

2017年1月23日月曜日

珠家<神戸・三宮> のいちご大福

三ノ宮センタープラザ1Fにあるおはぎと季節の和菓子のお店です。
2号線に面した側にお店があります。
王子公園に工房ができたらしく、そちらでも購入できるようです。

今回はいちご大福です。
かわいらしい包みでこれだけでちょっと心が躍ります。
手のひらの真ん中にちょんと乗るくらいの大きさです。


いちごが外側のうすくくるまれたおもちで透けて見えます。
おもちが薄いピンク色に見えてきれいです。


いちごの周りには白あん。全体をとても柔らかいおもちでくるんであります。
いちごは少し酸っぱくていちごの甘さはあまりありませんでした。
しかし、白あんと組み合わさるとちょうどいい感じです。

個人的には粒あんが好きなので、
半分に割ってみたときに粒あんの方が良かったなぁ、と思ったのですが、
粒あんになってしまうと、薄くピンク色に見えるきれいなおもちにはなりませんし、
いちごの周りの餡が分厚くなってしまいそうです。

見た目のかわいらしさと、おもちと餡といちごのバランスを考えると
やっぱりこれが一番良かったんだろうなぁ、と思います。
おそらく季節限定商品だと思うので、販売期間に食べられて良かったです。


-----お店情報 珠家HPより-----
営業時間11:00〜19:00
定 休 日火曜日
住  所〒650-0021 神戸市中央区三宮町2-11-1-147
T E L078-331-2801
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