きのこと水菜の梅ソースパスタ のレシピ

梅ソースを使ったパスタのレシピです。
見た目以上に梅がきいていて、爽やかな風味でとてもおいしくできました。

■材料（一人分）
・パスタ　80～90g
・舞茸　半パック
・えのき　1/3パック
・塩　少々
・胡椒　少々
・水菜　1束
・ツナ缶　1缶（小さめサイズ）
・鰹節　適量
・梅ソース（梅干2個、酒、みりん、出汁つゆ、砂糖、かつお、水菜のみじん切り）
※梅ソースのレシピはこちらで紹介しています。
https://hydrangea--macrophylla.blogspot.jp/2017/01/blog-post_21.html

■作り方
①パスタをゆでる。
②パスタのゆで時間が残り3分になったら、
　フライパンに油を少しひき、きのこに塩と胡椒をふって炒める。

③②にツナを入れる。　

④③に少しかためにゆでたパスタを入れる。

⑤さっと全体を混ぜたら、水菜を入れる。

⑥水菜を炒めすぎないように全体を混ぜたら火を止めて梅ソースを入れる。

フライパンの上で混ぜ合わせて器に盛って、鰹節を真ん中に乗せればできあがり。