ゆで栗を使った栗ごはん のレシピ

ゆで栗をいただきました。
最近いただきものが多くありがたいです。

ゆで栗なのでそのまま包丁で半分に割って
スプーンで食べてもおいしいのですが、
素朴すぎてたくさんは食べられないので
栗ごはんにしてみました。

＜ゆで栗を使った栗ごはん＞

●材料（1.5合分）
・米　　　 1.5合
※もち米がある場合は、0.5合をもち米にすると、さらにおいしいです。
・酒　　　　大さじ１
・みりん　 大さじ１
・しょうゆ　大さじ１（薄口しょうゆがあれば薄口をおすすめ）
・出汁昆布　1かけ
・ゆで栗　適量
・塩　適量（お好みで）
※ごま塩があれば、ごま塩の方がいいと思います。

●作り方
①米をといでざるにあげ、30分ほどおく。
②炊飯釜へ米を入れ、みりんとしょうゆを入れる。
　分量の水を入れる、出汁昆布を上にのせて、20分ほどおく。
③炊飯器で通常の白米と同様に炊く。
④ゆで栗をむく。
　包丁で半分に割って、スプーンでゆっくりと崩れないようにすくいました。
※ゆで栗なので、むいている途中にくずれてしまうものもありすが、
　小さくなったり粉になった分も一緒にとっておきます。

⑤炊き上がったご飯に④の栗を入れて混ぜ、炊飯器の蓋をして蒸らす。

ゆで栗なので、どうかなぁ、と思いましたが、

意外とおいしくできました。

蒸らしたときに栗もほっこりとなったようです。

くずれてしまった栗や、粉になってしまった部分が

ご飯にちりばめられたおかげで、栗の味がたくさんしたような気がしました。

そのまま食べてもおいしかったのですが、素朴すぎる感じでしたので、

塩を少しかけるとさらにおいしくなりました。

ごま塩があればもっとおいしくなったと思います。