みやもと本店＜神戸・三宮＞ のおまかせコース

各路線三宮駅から北へ徒歩5分程度のところにあります。
細い路地の奥にあるのですが、通りに面したところに看板が出ています。

これを目印に奥へ進んでいくとお店があります。

落ち着いた感じの入口がすてきです。

今回はおまかせコースでした。

・つきだし　漬まぐろのにぎりと小さな魚のからあげ

・刺身盛り合わせ

　鯛、鰤、貝、ひらめ、まな鰹、いか、まぐろ・・

　わさびは本わさびが1本まるまるついています。

　どれもこれもとてもおいしかったです。

・焼き物　車海老の素揚げと魚の焼き物

　車海老は頭からぱりぱり食べられて甘くておいしかったです。

　何の魚だったかはわからなかったのですが、これもまたふっくらした白身がおいしかったです。

・鍋　なんとクエ鍋でした！

　クエ鍋はなかなか食べられないのでとても嬉しかったです。

　身はあっさりしていて、しっかりしていて。あらからもいい出汁が出ておいしいお鍋でした。

・天ぷら

・〆の鯛めしと汁物

おまかせコースだったのですが、大満足の内容でした。

魚が新鮮で、それぞれの甘みやうまみを十分に堪能することができました。

もちろん最後の鯛めしはこれ以上ないおいしさでした。

寒い寒い日でしたが、幸せな夜になりました。

-----お店情報　ホットペッパーグルメ掲載情報より-----

店名	みやもと　本店
住所	兵庫県神戸市中央区中山手通１－９－８
アクセス	各線三宮駅徒歩５分
電話	078-321-0456 ※お問合せの際は「ホットペッパー グルメ」を見たと言うとスムーズです。 ※お店からお客様へ電話連絡がある場合、こちらの電話番号と異なることがあります。
営業時間	月～土、祝前日: 17:00～23:00
お問い合わせ時間	営業時間に準ずる
定休日	日、祝日
平均予算	7000円
クレジットカード	利用可 ：VISA､マスター､JCB ※クーポン・コース利用時にカードが使えない場合があります。事前にお店にご確認下さい。
料金備考	サービス料500円

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あつた蓬莱軒＜名古屋＞ のひつまぶし

ひつまぶしは名古屋が有名ですが、その中でも随一のあつた蓬莱軒です。

建物は大きな一軒家というか、和風旅館というようないでたちでした。
開店30分前くらいに行ったのですが、行列ができていました。
しばらくすると、番号札が配られました。

開店時間になると順々に呼ばれて中へ。
たくさんの部屋があって、テーブルがあるところもあったような気がしますが、
大きな畳の部屋に座卓が置かれている部屋へ通されました。

サイドメニューもいろいろとあったのですが、
やはりひつまぶしを注文。
注文してからも割と待ち時間がありましたが、
夕食には早めの時間でしたし、
テーブルに置いてある「ひつまぶしの食べ方」をじっくり読んだりして
いい待ち時間でした。

さて、ひつまぶしです。

香ばしいいい香りはお店の外でもしていたのですが、

目の前に来ると、さらに。

1杯目はそのままで。

うなぎの表面はかりっとしていて、中はふわっと焼き上げられていて

少し焦げた感じがまたいい味を出しています。

2杯目は薬味の海苔とわさび、ねぎをかけていただきました。

薬味の働きでうなぎが少しあっさりして、これまたおいしい。

3杯目はお茶漬けで。

右上に写っている壺のような入れ物に出汁が入っています。

これをかけていただきました。

うなぎのたれが出汁に染みだしてこれまた違った味わいでとてもおいしい！

出汁が少し冷めてしまった点が残念だったのですが、それを差し引いてもおいしかったです。

さらにまだ残っていたので、一番気に入った薬味と合わせて食べる食べ方でいただきました。

このひつまぶしですが、すごいボリュームでした。

お腹をすかせていっても、腹12分目になるような量です。

お茶碗にしっかり3杯入れて食べてもまだ残っているという量なので、かなりの量だと思います。

とにかく、このひつまぶしは超絶品でした。

並びますし、待ちますが、並んでも待ってもまた食べたい一品です。

-----お店情報　あつた蓬莱軒HPより-----

住所

〒456-0043
愛知県名古屋市熱田区神戸町503

TEL

052-671-8686

営業時間

11：30～14：00（L.O)
16：30～20：30（L.O)

定休日

毎週水曜日・第2、第4木曜日（祝日は営業）

席数

180席

カード

VISA・UC・DC・UFJ・JCB・American Expressなど

駐車場

40台

アクセス

地下鉄名城線伝馬町下車　徒歩7分

HP：http://www.houraiken.com/

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赤福本店＜伊勢＞ の赤福餅

お伊勢まいりに行ったときに、おかげ横丁にある赤福本店へ。

赤福餅は、近畿圏各地で購入できますが、

やはり本店で一度食べてみたいという思いがありました。

雰囲気のあるおかげ横丁での店内でいただくと、気分もまた違います。

大勢が入ることができる店内は観光客でいっぱいでした。

テーブルはなく、お盆に乗って運ばれてくるお茶と赤福餅のセットをそのままおいていただきます。

赤福餅が3つに温かいお茶。

観光で歩いて少し疲れている時にやさしいあんこの甘さと、

とてもとても柔らかいおもちに癒されました。

観光気分も手伝って、できたての赤福餅はやはり一層おいしい気がしました。

赤福では毎月1日に特別なおもちを販売されているのですが

まだ食べたことがありません。

神戸そごうでも買えるので、一度購入してみたい、と長年思っています。

-----お店情報　赤福HPより-----

赤福本店

■営業時間

営業時間：午前5時～午後5時（繁忙期時間変更有）
■定休日
無休
■住所
三重県伊勢市宇治中之切町26番地
■電話番号 
0596-22-7000

HP:http://www.akafuku.co.jp/

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カップケーキの型で作るフィナンシェ のレシピ

卵白で作るお菓子、フィナンシェです。
表面はさっくりしていて中はふわっと、あっさりとしたおいしいフィナンシェができました。
小ぶりの型で焼いたので、軽いおやつに最適です。

型について
　今回使った型です。IKEAで購入しました。
　199円で65個入っています。
　サイズ：上部直径6cm　下部直径4cm　高さ4cm

●材料　（上部直径6cm　下部直径4cm　高さ4cmの型10個分）

・薄力粉　50g

・アーモンドパウダー　50g

・ベーキングパウダー　2g

・バター　100g

・グラニュー糖　80g

・卵白　3個

・はちみつ　大さじ1

●作り方

①バターを湯せんで液状にする。

　小さな土鍋の上にボウルをおいて湯煎しました。

②別のボウルに卵白を入れ、ねばりがなくなる程度に溶く。

③②にグラニュー糖とはちみつを入れ泡だて器で混ぜる。

　白っぽくなり、さらっとした状態まで混ぜます。

④③に薄力粉とアーモンドプードル、ベーキングパウダーを合わせてふるいいれて

　ゴムベラでさっくり混ぜる。

⑤④に①のあたたかい液状のバターを流し入れて混ぜる。

　少しもったりした生地になりました。

⑥オーブンを170℃にあたためる。

⑦⑤を型の半分より少し少ないくらいの量を入れてオーブンの天板に並べる。

⑧170℃にあたためたオーブンで25分～30分焼く。

　こんがりと焼き色がつけばできあがり。

バターを湯せんで溶かしておくところが少々面倒ですが

それ以外は材料を順々に混ぜて焼くだけなので簡単です。

フィナンシェなので、カップケーキの高さの型だと種は半分以下くらいにするといいと思います。

BEBEBE＜神戸・神戸＞ のチョコレート

JR神戸駅から北へ5分ほど歩いたところにあるベルギーチョコレートの専門店です。
湊川神社の西側の道路を北へ向かって歩くと、こんな看板があります。

この看板を見て矢印の方へ進むとすぐにお店が見えてきます。

中に入るとショーケースにたくさんのチョコレートが並んでいます。

チョコレート専門の路面店ということで、ちょっと気おくれしながら店内に入ったのですが

店員さんがとても感じがよくて、

普段どんなお店でも店員さんとあまり言葉を交わすことはないのですが

ちょっとしたことを気軽にきくことができました。

ショーケースに並んだ一粒ずつ選べるチョコレートはどれもこれもおいしそうで、

全部食べたくなります。そして、一粒から購入できます。

ショーケース以外にもパッケージされたチョコレートもたくさんの種類があり、

食べてみたいものもたくさんあって大いに迷ってしまいました。

今回はバレンタインが近い、ということでギフト用のチョコレートを購入しました。

しかし。我慢しきれず自分用にも購入しました。

右下にちらっと写っているチョコレートが、自宅用に購入した分です。

割れ板チョコでお買い得品でした。

オレンジが入ったチョコレートで、これも原産はベルギーです。

かりっと噛むタイプのチョコレートで、噛むごとにオレンジの味がします。

ちょっとビターな感じのチョコレートにオレンジがよくあっていて

食べた後、鼻に抜ける香りがさらにおいしさと幸福感をアップしてくれます。

この割れ板チョコレートですが、わりとたくさん入っていて、

形がまちまちなだけでとてもおいしいので、お得感が満載です。

いろんな種類、バリエーションのチョコレートがあったので、

また伺っておいしいチョコレートを買いたいと思います。

-----お店情報　BEBEBE　HPより-----

BEBEBE Chocolatier 

神戸市中央区多聞通4−1−15−111

TEL : 078-341-5078

OPEN 11:00〜19:00

定休日：冬季＜10月〜３月＞　毎週月曜日・第３日曜日

夏季＜４月〜９月＞　毎週月曜日・毎週日曜日

※年始、バレンタインデー期間、ホワイトデー期間においては月曜日も臨時営業いたします。

HP：http://www.bebebe.jp/index.html#id1

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ケルン＜神戸・三宮他＞ の食パン「白馬」

神戸市内他に店舗があるパン屋さんです。

今回は三宮店で購入しました。

外からいろんなパンが並んでいるのが見えて、心惹かれます。

今回は食パンを購入しました。

食パンも何種類かあったのですが、ハードトースト白馬にしました。

外側がパリッとしていて、中がふわっとしている食パンが好きなので、

それを期待してハードトーストにしました。

パンの袋をあけると、香ばしいいい香りがしました。

トーストし、上にはサンクルーゼのリンゴバターをぬっていただきました。

期待通りのさくっと感があって、中はややもっちりです。

パン自体にも甘みが感じられてとてもおいしかったです。

別の日に5枚切りのパンを半分の薄切りにしてハム卵サンドを作ったのですが

パンそのものもおいしくてとても良かったです。

もちろん食パン以外にもたくさんの種類のパンが売られていました。

次は菓子パンや他の食事パンも購入したいと思います。

-----お店情報　ケルンHPより-----

　

　三宮店

神戸市中央区雲井通5-3-1

サンバルビル1F

営業時間／8:00〜20:30

HP：http://www.kobe-koln.jp/

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道の駅みつ シーサイドレストラン魚菜屋（ととなや）＜たつの市＞ の穴子丼

相生へ殻つき牡蠣を買いに行ったときに寄りました。
公共交通機関で行くのは厳しいと思います。

道の駅らしく、農産物や特産品がいろいろと売っていました。
レストランは海が見えるところにあって、瀬戸内海の向こうに家島等々が見えていました。

さて穴子丼です。

穴子丼、お味噌汁、切り干し大根、おつけものがセットになっていました。

お味噌汁には牡蠣が入っていました！

錦糸卵の上にふわっとした穴子がのっています。

穴子は一口サイズに切り分けられているので食べやすかったです。

甘めのたれと穴子がよく合っていました。

穴子は店内で焼かれているようです。

見た目よりもボリュームがありましたが、穴子がおいしくてぺろっと食べてしまいました。

道の駅から見えた景色です。

とても空気が冷たくて寒かったのですが、

海がキラキラしていてとてもきれいでした。

-----お店情報　道の駅みつHPより-----

道の駅みつ（御津）　魚菜屋（ととなや）

〒671-1332 兵庫県たつの市御津町室津896-23　

TEL:079-322-8500 FAX:079-322-8501

HP:http://www.totonaya.com/

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