大阪は中之島にあるラーメン屋さんです。
なんとも不思議な名前だ、と思って通りがかって、
なんとなく気になっていたことで、夜になって行きました。
21時半を過ぎていたと思うのですが、数人並んでいました。
お店の入口は細く、厨房の前にカウンターがあり、
反対側にテーブル席が数席ありました。
待っている間にメニューを見ていました。
なんとも不思議なネーミングのラーメンばかり。
説明を読まないとなんのことだかさっぱりわかりません。
で、迷いに迷った結果、
最初に書いてあるから一番スタンダードと思われる、という判断のもと、
WITCH'S REDにしました。
さて、そのラーメンです。
大きくて高さのある鉢に美しくもられたラーメン。
まずはスープ。
！！おいしい。
甘みを感じるお醤油がよくきいたスープ。とてもおいしい。
うすーくうすーくにんにくを感じたような気がします。
これがまたおいしさの一つの要素だったのかもしれません。
そして麺。
中太というくらいの太さでしょうか。太くもなく細くもなく。
麺自体に何か練りこまれているのか、つぶつぶが見えていました。
スープとの絡みは抜群。
そしてそしてチャーシュー。
これが絶品すぎる。
柔らかくて、肉のうまみがあって、もう絶品。
これほどおいしいチャーシューはなかなかないかもしれない、と思うほど。
単品でチャーシューを提供されていることに納得できるおいしさ。
「おいしー」というラーメンは幾度となく出会っていますが
これは「絶品」というにふさわしいラーメンだと思いました。
しかし、なぜか翌日胃もたれがおきていました。
見た目も味もそんなに濃くなかったのですが。
とにかく、また食べに行きたいです。
ーーーーーお店情報 世界一暇なラーメン屋ＨＰよりーーーーー
住所
大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル 2F
電話番号
06-6449-2722 予約不可
営業時間
11:00～15:00 (L.O.) / 18:00～22:30 (L.O.)
※チャーシューがなくなり次第終了
定休日
日曜日、月曜日
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