きたうち牧場＜沖縄・石垣島＞の 焼肉

石垣市内にあります。わりと有名店のようでした。
事前に予約をしていたので待つことはありませんでした。
まだ夕方というくらいの時間だったのですが、席はかなり埋まっていました。

神戸ビーフと同じ但馬牛の血統で石垣島で育てられた牛だそうです。

しかし、但馬牛の焼肉とは一味違っていたような気がします。

タンです。あっさりしていました。

 ホルモンです。脂身がぷりぷりしていて、甘みがあっておいしかったです。

 豚トロです。これも意外とあっさりしていました。

みすじと・・忘れてしまいました。
右上がみすじなのですが、とてもとてもとてもおいしかったです。
柔らかくて肉らしいしっかりした味がありました。

石垣牛は全般においてあっさりしているような気がします。

あっさりしている中にも肉のうまみがしっかりありました。

良かったです。

ーーーーーお店情報　きたうち牧場HPよりーーーーー

住　　所	〒907-0012 沖縄県石垣市浜崎町2-3-24
電話番号	0980-83-7000（FAX兼用）
営業時間	11：30～23：00まで （ラストオーダー　22：30） 年末年始：12月31日～休業　1月1日17:00～営業

HP:http://krs-beef.jp/

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