食綴り　つれづれ: 海鮮・牛料理あきら＜沖縄・石垣島＞の　シャコガイの刺身と牛肉のにぎり

2017年5月12日金曜日

GW、旅に出ていました。

今日からしばらく石垣グルメを紹介したいと思います。

石垣市内にある居酒屋さんです。

まずはシャコガイ

これがおいしい！

これまで食べたことがあるかどうかわかりませんが、

とにかくおいしい。

貝類全般が好きなのですが、特に何と似ているかというと・・

思いつきません。

海の香りと、こりっとした食感。とにかくおいしかったです。

次は牛肉のにぎり。

石垣牛です。

甘みを感じる牛です。

とろっとしている感じもあって、甘みがあって、肉らしい味もあって。

幸せなお寿司でした。

おまけはうみぶどう

ぷっちぷちでした。

以前、食べたことのあったうみぶどうは、

少しぬるっとしている感じだったのですが

これはぷっちぷちでした。

新鮮なうみぶどうはぷちぷちしているそうです。

少し苦手なイメージがあったのですが、

とても好きになりました。

数えきれないくらいのお料理をいただきましたが、

どれもこれもとてもとてもおいしかったです。

ーーーーーお店情報　あきらHPよりーーーーー

HP：http://www.localplace.jp/t100143479/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

食綴り　つれづれ