バターカップケーキとココアのカップケーキ のレシピ

一度で二種類作れるカップケーキのレシピです。
とても簡単にできました。

＜バターカップケーキ　と　ココアのカップケーキ＞

●型について
　今回使った型です。IKEAで購入しました。
　199円で65個入っています。
　サイズ：上部直径6cm　下部直径4cm　高さ4cm

●材料　（上部直径6cm　下部直径4cm　高さ4cmの型8個分）

・小麦粉　50g
・アーモンドパウダー　20g
※アーモンドパウダーを入れるとさっくり仕上がるので使っています。
　なければアーモンドパウダーの分量を小麦粉で代用してもいいと思います。

・ベーキングパウダー　3g（小さじ1/2くらい）

・卵　2個

・砂糖　80g

・牛乳　大さじ1
・ケーキ用マーガリン　100g

※無塩バターがあればバターをお勧めしますが、ケーキ用マーガリンの方が安価です。

・ココア　ティースプーン2杯

●作り方

①小麦粉とアーモンドパウダーとベーキングパウダーを合わせてふるう。

②卵2個を割って溶く。

③ボウルにケーキ用マーガリンを入れ、

　泡だて器で砂糖を加えながらクリーム状になるまで混ぜる。

　②の溶いた卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。

④①の粉類を少しずつ加えてさっくり混ぜ、

　牛乳を最後に加えて液体が残らないよう混ぜる。

⑤オーブンを170℃に温める。

⑥④をカップ4個に入れる。（半分くらい残します）

⑦④の残り半分にココアをティースプーン2杯程度をふるい入れて混ぜる。

⑧⑦をカップ4個に入れる。

⑨170℃に温めたオーブンで25分焼く。

　くしを刺してみて生地がついてこなければできあがり。

さくさくしていて、中はふわふわでおいしかったです。

アーモンドパウダーがあると、外側がさくっとしてとてもいいです。

途中でココアを混ぜるだけで二種類できてしまうので

お得な気分です。